有人记得烩饭吗?我想是Birds Eye做的，形状像汉堡，但不是肉做的。他们是用什么做的，为什么不再做了?

“Rissole”这个词对美国人来说并不熟悉——我们知道这个词是“croquette”，只要有足够的面包屑，任何东西都可以做出来。我隐约记得，在60年代末和70年代初，人们可以买到各种各样的冷冻“炸丸子”。如果美国的Birds Eye公司生产这种蔬菜，我会感到惊讶，因为这家公司长期以来在美国只生产冷冻蔬菜。

我曾读到过，“rissoles”是二战期间英国定量配给的著名食品。它们与大量的蔬菜泥和面包屑混合在一起，是一种延长肉类配给的有效方法。

https://bellas-kitchen.com/2014/09/05/a-lost-british-dish-bellas-rissoles/

我从未听说过rissole，但根据本网站和其他论坛网站，Bird’s Eye多年前在英国销售过rissole。我在官方的鸟瞰页面上找不到他们的名字，但是，嘿，那么多英国人是不会错的!这是一首被配上音乐的广告广告歌。我希望这首曲子比诗歌好。

“鸟眼味咸烩饭
它们是乡村风格的。”

http://www.headington.org.uk/adverts/food.htm

我找到了下面的食谱，是有人试图重现他们记忆中的鸟眼烩饭的味道。


由CalicoCat
回复:鸟眼rissole
03 Aug 2007 21:27

好吧，我发现了这个，因为我想知道为什么鸟眼停止制作它们——我在60年代末- 70年代初还是个孩子的时候就喜欢它们

我几乎完全记得里面有什么，但我从来没能完全复制出它们的味道，我猜是因为他们使用的香料。

是:

米饭，珍珠燕麦，洋葱，香肠和鸡蛋

鸡蛋被炒熟，与燕麦、米饭、香肠和洋葱混合在一起，裹上面包屑，呈椭圆形——我想调料只是盐和胡椒粉。

http://www.deliaonline.com/messageboard/7/27794/thread.html

烩饭是罗斯冷冻食品公司做的，不是BirdsEye公司。它们是碎牛肉/谷物和略带辣味的面包屑的混合物，上面覆盖着大约1/2英寸深的圆形面包屑。

它们肯定是由Birds Eye制作的，我还记得那个带有西部乡村农民声音的广告/广告歌:

“鸟眼味咸烩饭
它们是乡村风格的。”

http://www.headington.org.uk/adverts/food.htm

说到味道，肯定是米饭、薏米、洋葱和鸡蛋，上面还有面包屑，但我不记得有香肠，所以即使有香肠，也不是很多!

在美好的回忆中，薯条店曾经卖过不是汉堡形状的意式烩饭，也不是来自Birds Eye或Ross。它们是香肠形状的，但没有皮，有一种粗糙的外衣。肉比香肠少，馅料多，没有洋葱，否则我就不会吃了。早在Birds Eye或Ross的冷冻食品出现之前，它们就已经存在了，在薯条店自己做鱼饼的年代。看看维基百科上的文章，咸牛肉，这就是里面的东西。就是英式咸牛肉。里面有点细，可能是土豆做的馅料。我这一带很久没见过了。大型冷冻食品公司为一种完全不同的产品取了这个名字——一种类似素食汉堡的东西。 https://en.wikipedia.org/wiki/Rissole

这些确实是Birds Eye制作的。在20世纪60年代，我真的很喜欢它们。电视广告的叮当声消失了

现在说到真正的乡村饮食，
这顿饭让他们会心一笑，
咸味鸟眼烩饭，
它们是乡村风格的。

我妈妈总是把它们和自制的薯片一起吃。
合适的工作!

电视广告几乎在我出生之前就有了，但可以在以下网站找到:

https://www.hatads.org.uk/catalogue/record/c15de22b-4718-4b34-b89d-1e8bdc05694b