答:1 - 2分钟
大多数食谱都需要1到2分钟。如果时间再长一点，你的手上就会有一团黏糊糊的东西，或者会有坚硬得足以打断你牙齿的石头。
卡尔弗餐厅是威斯康星州最受欢迎的餐厅之一，以汉堡、蛋奶沙司和奶酪凝乳著称。该连锁店分布在25个州，主要分布在中西部、西部和南部各州。
从测验:威斯康星州的烹饪
答:卢比奥的
墨西哥辣肉薯条和墨西哥辣肉卷饼必须列入圣地亚哥特色美食的候选名单，加州辣肉卷饼也必须包含这两种食物。但你可能会说，鱼肉卷之于圣地亚哥，就像热狗之于科尼岛。显然，这得感谢拉尔夫·卢比奥。据说，1974年春假，拉尔夫在去下加利福尼亚的旅行中发现了鱼肉卷饼(在那里，鱼肉卷饼几乎可以肯定已经被享用了几千年)，他灵机一动，在圣地亚哥开了一家店。虽然拉尔夫不是第一个把鱼肉卷饼带到圣地亚哥的人，但后来被称为卢比奥海滨烧烤的连锁店对这道菜的普及起到了重要作用。
当你下次来到美国最好的城市时，你会发现从当地的鱼店、快餐车到高档场所，到处都有令人难以置信的变化，每一个都增添了自己的风格。鱼玉米卷通常是用白鱼或鲨鱼，啤酒捣碎，油炸或烧烤，配上淡奶油酱，切碎的卷心菜，和莎莎酱在玉米玉米饼上加一块青柠。
从圣地亚哥国际机场走5号州际公路，向北走8号州际公路。你在I-8号州际公路上向东转，直奔亚利桑那州边境。
这个问题被凤凰崛起的当地素食主义者、前圣地亚哥人JCSon轻轻抨击了一番。
从测验:我知道我应该在阿尔布开克左转
答:新奥尔良
据报道，这个po'boy的名字起源于1929年新奥尔良有轨电车工人长达4个月的罢工。一种必不可少的食材是法棍面包。馅料通常含有某种肉类，通常是热腾腾的，配上肉汁。
从小测验:在圣路易斯给我吃肉
答:勇气
莫西是1876年由马萨诸塞州洛厄尔的一位名叫奥古斯丁·汤普森的医生发明的一种专利药物。起初，汤普森博士声称它可以用作神经补剂，声称它可以“恢复大脑和神经的疲劳;丧失男子气概，低能，无助"它的配方多年来一直在变化:它一直是用龙胆根提取物和鹿蹄草制成的，但也含有黄樟，直到后者被禁止。20世纪60年代末，Moxie为了与其他软饮料竞争，试图在配方中添加甜味，但立即失去了一半的客户。1980年，他们恢复了最初的配方，从那以后就一直保持着原样。每年7月，在缅因州的里斯本，人们会用烟火、5公里赛跑、喝酒挑战、游行等方式来庆祝“Moxie”，还有将“Moxie”融入各种食谱的小吃摊。
在你去当地的商店寻找一些Moxie之前，要当心!大多数人要么喜欢Moxie，要么讨厌Moxie。尽管我的根在缅因州，但我属于后一类人;我觉得味道像止咳糖浆。
从测验:东北菜
答:玉米肉饼
用碎猪肉制成的，包括内脏、玉米粉、面粉和香料它的形状很像一个小面包，最好是切片，在煎锅里炸一点黄油。加上一些新英格兰枫糖浆，你就有了一个真正的东海岸的款待!
由玩家asawdust贡献
从测验:美国东海岸/我们的地区食物和饮料
答:烤面包
德州吐司是切片面包，比大多数切片面包要厚得多。面包的额外厚度对于任何有酱汁或液体的面包都很方便。它可以烤，也可以做法式吐司、蒜蓉面包或奶酪三明治;这些可以作为配菜添加到油炸或烧烤食物中。德克萨斯吐司在商业上出售，有新鲜的也有冷冻的，在德克萨斯州和周边地区特别受欢迎。
从小测验:在美国用餐
答:佛罗里达群岛
青柠派是一种用青柠汁、蛋黄、炼乳和蛋白霜做成的甜点。这道甜点是用小莱姆做成的，这种莱姆生长在佛罗里达群岛各地，比其他莱姆更酸。
从小测验:饿着肚子去美国旅行
答:绿色
如果担心失去这些绿叶蔬菜的营养价值，也可以将这些绿色蔬菜洗净，用微波炉加热。除了火腿和盐，还有各种各样的香料和口味可以添加到这道菜中。
从测验:南方烹饪:舔手指好
答:三明治和沙拉
赛百味(Subway)是Doctors Associates旗下的公司，被视为注重健康的快餐连锁店之一。赛百味强调用新鲜烘焙的面包和新鲜蔬菜做英雄三明治，利用明星运动员的代言人向人们展示，光顾他们的餐厅是可以减肥的。位于科罗拉多州的Quizno's是一家三明治连锁店，主打美味型热三明治，配料组合有趣。
从测验:美国美食冒险
答:路易斯安那州
克里奥尔烹饪与美国的路易斯安那州有关。克里奥尔烹饪融合了法国、西班牙、葡萄牙、意大利、美洲土著、非洲和美国南部的风味。
从测验:如何烹饪克里奥尔菜
答:Tampiquena
Tampiquena盘子是一种过度的锻炼!一定要在真正空腹的时候订购这颗宝石!维拉克鲁扎纳是墨西哥南部著名的一种烹饪风格，Xochimilco是墨西哥城附近著名的漂浮花和农产品市场，Huitlacoche是玉米黑穗病——一种传统墨西哥中部烹饪中珍贵的真菌。
从小测验:哦，拉雷多!美墨边境美食
答:芋泥
由芋头根和水的混合物制成，在Luaus总是可以买到!
麻糬是一种日本甜点，由米粉、糖和各种不同的馅料制成。传统上，人们把它蒸熟，在除夕夜吃，以祈求好运，就像南方人吃黑眼豆一样。
芥末是一种非常辣的绿色酱，通常和寿司一起吃。小心……要节约使用……
从测验:夏威夷食物
答:城市客栈
城市酒馆已经恢复了它的革命时代的荣耀，并提供正宗的菜肴，如西印度胡椒锅汤，猪肉圆饼配燕麦黑啤，龙虾锅派。
从测验:费城的食物
答:克里奥尔语有欧洲的传统
克里奥尔烹饪法是由富有的地主们衍生出来的，他们的厨师(通常是欧洲人)会修改原始的欧洲食谱以适应当地的食物。Cajun(源自“阿卡迪亚人”一词)是由较贫穷的阶层发展起来的，他们也用当地的食材制作更实用的菜肴。两者都使用米饭，海鲜和合适的面粉糊。
从测验:卡津人还是克里奥尔人?一切都很好!
答:披萨店比安科
1988年，克里斯·比安科(Chris Bianco)在当地一家杂货店的角落里开始了他的披萨制作生意。到1996年，他拥有了自己的餐厅，成为了手工披萨市场的推动力。2003年，他获得了詹姆斯比尔德奖(James Beard Award)西南最佳厨师奖(Best Chef)，是第一位获得该荣誉的披萨师傅。这种披萨是在一个烧木头的烤箱里用当地的食材和手工搅拌的面团制作的。除了问题中的评论，它也受到了好评，被安德鲁·齐默恩、玛莎·斯图尔特、奥普拉·温弗瑞和《美食家》杂志提到。
从圣地亚哥沿着I-8号州际公路向东走，直到到达亚利桑那州的I-10号州际公路。你沿着10号州际公路向北进入凤凰城，你可以在市中心找到比萨店。
这个问题是由凤凰崛起的成员tazman6619提出的。
从测验:我知道我应该在阿尔布开克左转
答:面包是油炸的或油炸的
油炸面包是一种扁平的面团面包，可以在油、猪油或起酥油中油炸或油炸。这样一来，炸面包既蓬松又酥脆，可以配上巧克力、蜂蜜或果酱等甜的浇头，也可以配上更美味的浇头，比如亚利桑那州菲尼克斯市的炸面包之家所擅长的青辣椒炸面包，添加牛肉、奶酪和生菜，用炸面包做一个完整的辣三明治。
油炸面包有一段迷人的历史，1864年，美国政府迫使纳瓦霍印第安部落进行了300英里的“长途跋涉”。油炸面包可以用不需要种植蔬菜和豆类的主要原料来制作，这在新墨西哥州的纳瓦霍人搬迁的土地上被证明是难以维持的。
当我们沿着与I-10相交的I-8号州际公路向东行驶时，我们很幸运地在菲尼克斯市区的10号州际公路旁找到了一家油炸面包餐厅。
这个问题被Rizeeve炒了，放进了测试中。
从测验:美国从西到东-一次一个三明治
答:海蜗牛
这种被称为海螺女王的海螺生活在基韦斯特附近的海洋和佛罗里达州的其他沿海地区。当蜗牛3岁的时候，它已经成熟了，它的外壳显示出尖刺和独特的唇，使它看起来与众不同。这种肉是从壳中收获的，可以用于从沙拉到杂烩到开胃菜的所有食物中。海螺馅饼是在调味面糊中加入海螺和切碎的蔬菜，然后油炸制成的小馅饼。一个有趣的事实是，海螺在该地区有着如此悠久的历史，以至于出生在基韦斯特的当地人实际上都被称为“Conchs”。
从小测验:让我们在佛罗里达群岛吃晚餐!
答:山间
顾名思义，这道菜与葬礼后的晚餐有关。2002年冬季奥运会在位于山间地区的犹他州盐湖城举行。这道菜与末世圣徒有关。
从小测验:在圣路易斯给我吃肉
答:礁岛青柠派
你需要青柠汁、蛋黄和甜炼乳搅拌在一起，做成派皮。
奖金的事实!-真正的佛罗里达青柠派是黄色的，不是绿色的，因为青柠汁由于加入了蛋黄而变成了黄色。
由教授101贡献
从测验:美国东海岸/我们的地区食物和饮料
答:翅膀
布法罗鸡翅以其诞生地城市命名，是一种涂上辣酱汁的炸鸡翅，趁热食用。布法罗鸡翅中使用的辣酱通常比大多数辣酱更浓稠，更柔滑，可以在超市中自制或买到。芹菜杆和蓝奶酪酱通常搭配布法罗鸡翅，因为它们与辣酱形成了凉爽的互补。布法罗鸡翅是竞争性饮食活动中常见的食物，比如鸡翅碗。
从小测验:在美国用餐
答:曼哈顿
经典的曼哈顿鸡尾酒是世界上最著名的鸡尾酒之一。这款酒是由黑麦威士忌、甜苦艾酒和苦艾酒混合而成，上面浇上马拉斯奇诺樱桃。黑麦威士忌是一种美国威士忌，由至少51%的黑麦谷物制成，通常与玉米和大麦混合。苦艾酒是一种与草药混合的强化酒，既可以混合在鸡尾酒中，也可以单独饮用。苦味酒是一种谷物酒精，与尖锐的草药混合，产生强烈的酸或苦的味道，几乎只用于混合。最广泛使用的苦味酒是来自加勒比海特立尼达岛的Angostura苦味酒。
曼哈顿的起源就像许多食物一样——存在争议。鸡尾酒，作为酒精饮料的一个子类，在19世纪中期开始大量出现。最早的曼哈顿酒通常要归功于伊恩·马歇尔博士，他在1870年由后来的伦道夫·丘吉尔夫人(温斯顿·丘吉尔的母亲)主持的宴会上调制了这种酒。这种饮料变得非常受欢迎，据说是根据举行宴会的地方命名的，曼哈顿俱乐部。另一些人则声称，这种饮料在1860年就已经很流行了，是曼哈顿下城百老汇俱乐部等热门场所的常客。
从小测验:来美国……吃和喝
答:把猪肉
如果没有烟熏炉，可以用慢炖锅或烤箱来做拉肉。拉花猪肉的种类是无穷无尽的，在准备这种美味的猪肉餐时，可以有不同的地区偏好。
从测验:南方烹饪:舔手指好
答:秋葵
秋葵汤是一种克里奥尔菜，由四种食材制成。秋葵浓汤的第一种原料是味道浓烈的高汤或肉汤。秋葵汤的第二种食材是肉类或贝类。秋葵浓汤的第三种成分是增稠剂或肉汁。秋葵汤最受欢迎的三种增稠剂是秋葵、奶粉和面粉糊。秋葵汤的第四种配料是蔬菜调味料，可以是芹菜、甜椒和洋葱。
从测验:如何烹饪克里奥尔菜
答:Cheerwine
在北卡罗莱纳的索尔兹伯里灌装的啦啦队酒是卡罗莱纳的最爱。我记得当我的亲戚从华盛顿特区来拜访时，他们总是带一些Cheerwine回去。虽然名字叫啦啦队酒，但里面不含酒精!
从测试:Tarheel味蕾
答:披萨店Uno
芝加哥的深盘披萨总是用新鲜的食材、大量的奶酪和粗糙的番茄酱制作而成。它是在Uno披萨店发明的，现在它还在原来的地方营业。披萨店在附近开了一家，以容纳直到今天仍然人满为患的人群。
从测验:芝加哥的味道
答:干牛肉丝
“Machacado”通常是用生牛肉薄片，在炎热、干燥、通风良好的地方用盐腌制和干燥而成。然后把干牛肉捣碎成小块，用来做这道美味的菜肴，还包括切碎的洋葱、辣椒、西红柿和鸡蛋。令人难以置信的!
从小测验:哦，拉雷多!美墨边境美食
答:“Imu
安伊木是在地下挖的浅坑。在洞里，火被点燃，岩石被加热到红热。然后把食物放进坑里，用树叶盖上，然后埋上几个小时。美味!
MahiMahi通常被称为海豚鱼，可能在食谱中用作剑鱼的替代品。这是最不“腥味”的鱼之一。
从测验:夏威夷食物
答:夏威夷
午餐肉寿司是一种午餐肉寿司，是岛上最受欢迎的寿司。在夏威夷，垃圾邮件占统治地位，该州的人均垃圾消费比其他任何州都要多。其他夏威夷人喜爱的食物包括芋泥，一种用芋头制成的酸粥;Poke，腌过的生鱼沙拉;还有猪排，猪肉或鱼包在猪排叶里蒸熟。
从测验:美国的地方菜系
答:南卡罗来纳
Sandlapper一词来自南方的贫穷定居者，他们在没有其他食物来源的情况下，会吃粘土和泥土。在一些孕妇身上也会出现这种情况，这种情况被称为异食癖。当然，在怀孕期间，这是缺铁的迹象，而不是贫穷的迹象。
从测验:南方饮食与文化
答:火腿
火腿可以单独食用，也可以与其他蔬菜(如绿色蔬菜)一起烹饪。
从测试:真正的灵魂食物
