答:正山小种红茶
正山小种是最著名的烟熏茶。它有一种非常独特的味道，不是每个人都喜欢的。红茶是在松木火上烘干的，这样会有一种熏过的松树香气。正山小种的商业名称意味着松林小种茶，小种是茶叶的一种，通常是较宽的茶叶。由于其强烈的味道和香气，它经常少量用于混合茶，如俄罗斯大篷车或冰岛苔藓混合茶。
从测验:所以你想成为一种神奇的茶
答:托马斯缠绕
托马斯·特宁(Thomas Twining)在经济衰退期间和家人搬到了伦敦。虽然他最初学习的是家族的织布手艺，但后来他从东印度公司的托马斯·达思(Thomas D’aeth)那里学会了茶叶贸易。
“在某些情况下，仁慈的大自然似乎是有计划的
他们的名字与他们的职业相符，
因为缠绕住在斯特兰德的人，
会是“赢”;被剥夺了t "
- t。钩(1778 - 1841)
从测试:十种谭田茶
答:维多利亚
在一个注重礼仪的时代，如此传统的饮料会受到欢迎，这是有道理的。一旦每个人都发现了茶的提神功效，它很快就在日常生活中根深蒂固，以至于“一杯茶”被认为可以解决任何个人问题。这是个不错的开始!
从测试:请把糖递给我
答:茶树
山茶是一种常绿灌木，原产于亚洲，其叶子和芽可用于制茶。有四种主要的茶类型，即黑色，绿色，白色和乌龙茶，但它们都来自这种植物。茶叶收获后的处理方式造就了不同的茶叶。所有的茶叶都要经过枯萎、碾压和加热，然后用不同的工艺制作出不同的茶。
从测试:茶杯里的风暴
答:隋王朝
茶叶只在中国、印度和缅甸的野外自然生长。它的起源是缅甸北部和中国南部周围的一片土地。当它第一次在中国消费时，它迅速传播到亚洲其他国家。最终，前往日本的佛教僧侣带来了茶叶，并将其传播到这个岛国。
从测验:波莉把水壶放在炉子上
答:阿萨姆邦
与孟加拉国接壤的印度热带地区出产一些世界上最受欢迎的茶叶，阿萨姆邦就是这样一个地方。阿萨姆茶叶(Camellia Assamica)的麦芽味使其成为早餐的流行选择，尤其是在英国。阿萨姆茶叶与大吉岭茶叶在各自种植园的自然地理上有所不同，大吉岭茶叶生长在附近;阿萨姆邦的树叶来自印度东北部的低地，而大吉岭的树叶则生长在高地。
从测验:茶:全球茶点
答:红茶
路易波士是南非的一种灌木，叶子像茶叶一样。它的名字在南非荷兰语中的字面意思是“红色丛林”。虽然路易波士茶经历了与红茶和绿茶相似的处理过程，也有一些重要的调味物质，但这种植物本身与茶树无关。路易波士茶有一种甜的、坚果般的香气，因其高含量的抗氧化剂和低单宁含量而被许多注重健康的茶爱好者所珍视。
从小测验:茶还是咖啡?
答:用两个杯子，把一杯奶茶倒进另一个杯子里，然后再倒回来。继续，直到你看到泡沫。
“Tarik”是马来语或印尼语的意思。一杯奶茶倒进一个空杯子里，然后再倒回来。这需要泡茶的人的技巧，把热茶杯举到肩膀以上，倒进腰以下的空杯子里，而且不能烫到。有两个目的:制作淡茶，也可以使茶充分冷却以供饮用。只使用茶粉来制作这样的茶。
从测试:我的茶
答:中国
中国声称早在5000多年前就开始使用绿茶。关于这一发现最初是如何被发现的有很多版本，但有一个被广泛接受的版本是关于一个中国学者在为他的晚餐烧水时，一棵茶树的叶子掉进了水里。在品尝了这种水后，他发现这种饮料非常清爽，他进一步改进了这一过程，并将知识传授给了后代。饮茶的传统是多年来形成的，人们认为这一习俗是在8世纪由佛教僧侣首次引入日本的。在这里，它首先被上层社会用作一种药物，当茶道艺术在16世纪被引入时，饮茶的习俗被引入到普通民众中。
从测试:绿茶
答:茶树
茶来自于茶树，通常被称为茶树。它原产于东南亚。如今，它被种植在许多热带和亚热带国家，包括肯尼亚、伊朗、澳大利亚和阿根廷。
从小测验:为了喝茶，一切都停下来了
答:茶树
Camellia sinensis在拉丁语中是“中国山茶花”的意思。它与花园茶花有关。可可树是可可和巧克力的来源，拟南芥是一种小杂草，经常用于生物实验。
从测验:茶
答:洋甘菊
洋甘菊茶是用洋甘菊植物的干花制成的，洋甘菊属于菊科植物，与雏菊、紫菀和向日葵同科。它本身不是茶，因为它不含植物山茶花，而是一种输液，通过将花浸泡在热水中一段时间制成。输液对健康的好处已经知道几千年了。它有助于各种医疗状况，如痛经，消化系统不适，眼睛和嘴巴的轻微感染。它还能降低血糖水平，改善睡眠质量。
从测验:所以你想成为一种神奇的茶
答:汤姆咖啡馆
人们会聚集在咖啡馆里，几乎什么都喝，就是不喝被污染的水。托马斯·特宁开始卖茶。虽然不鼓励女性进入店内，但她们可以在马车里等候，让男仆从咖啡店购买。
从测试:十种谭田茶
答:Kyusu
九州茶壶是日本传统的茶壶，通常由瓷器制成。它们是专门为冲泡绿茶而设计的(绿茶没有像乌龙茶或红茶那样经过高度加工)。“kyusu”这个词从日语翻译过来是“茶壶”，尽管它通常用来指有侧柄的茶壶。
从测试:茶杯里的风暴
答:普洱茶
普洱茶以中国云南省普洱镇的名字命名，通常是经过发酵的，可以经过几年的陈化。这使得它比典型的红茶更朴实，尽管它在中国被称为“higenich”，翻译过来确实是“红茶”。在西方被称为“红茶”的茶通常被称为“h”，或者在中国被称为“红茶”。普洱茶通常作为一整块出售，可以购买各种不同的形状，包括方形、圆盘和蘑菇。
从测试:喝完它!
答:泡茶用的有盖的碗
盖碗是一种用来冲泡和饮用中国茶的特殊设备。这种特殊的杯子(在传统汉语中是“有盖的碗”的意思)由一个小碗、一个盖子和一个碟子组成。茶是在碗里冲泡的，有时有盖子，有时没有，这取决于所冲泡的茶的类型。然后，传统上，盖碗也是用来喝茶的。当从容器中饮用时，这三个部分都是固定的;这很难掌握，尤其是在液体如此热的情况下。盖子还提供了一种方法，防止茶叶进入口中，而饮用茶。盖碗从明朝开始就有了，不过现在的盖碗比刚发明的时候要小得多，用的叶子也更多。
从小测验:茶壶里煮的是什么?
答:印度
英国非常想在印度种植茶叶，因为他们想把茶叶卖给印度牟利。为了做到这一点，他们派罗伯特·福琼执行一项秘密任务，收集茶树，并将它们带到印度。这次任务必须秘密进行，因为中国正处于与英国的鸦片战争期间，不希望外国人进入。尽管他的使命取得了成功，但印度喜马拉雅地区的原生植物比福琼从中国带来的植物更成功，并被英国人使用。
从测验:波莉把水壶放在炉子上
答:Coffea阿拉比卡
阿拉比卡咖啡被称为“阿拉伯的咖啡灌木”，常见于阿拉伯半岛的部分地区，尤其是埃塞俄比亚和也门，在那里已经种植了1000多年。这种植物通常需要7年的时间才能完全成熟，开白色的花，结出红色或紫色的果实，通常含有两个豆子。其他类型的植物生长在印度尼西亚的爪哇地区以及中美洲和南美洲的多个国家。
从小测验:茶还是咖啡?
答:所有这些国家都提到了
有趣的是，这些国家都是大英帝国的一部分。当地人从英国人那里继承了饮茶的习惯。有一些有有趣名字的变体。在香港可以买到“连裤袜奶茶”，在新加坡和马来西亚可以买到“拉奶茶”。在马来西亚、印度或新加坡的部分地区，你可能会发现货架上有一排排空炼乳罐。它们不会被扔掉。相反，它们被重新利用来运送外卖。
从测试:我的茶
答:薄荷
摩洛哥茶是用火药茶、水、糖和新鲜薄荷叶制成的。火药茶是一种绿茶，其叶子被卷成颗粒状。传统的摩洛哥茶是隆重地从高处倒进玻璃杯而不是杯子里，这样会产生泡沫。这一过程可以冷却茶叶，混合成分，帮助消化。摩洛哥茶也可以被称为马格里布茶，因为它在北非的大马格里布地区被消费。
从测验:所以你想成为一种神奇的茶
答:理查德·特宁(1749-1824)
理查德·特宁(Richard Twining)在他母亲死后(她叫玛丽·特宁，嫁给了托马斯·特宁的儿子丹尼尔)，于1771年接管了特宁。他说服了首相威廉·皮特降低茶叶税。这将使每个人都能喝到茶，而不仅仅是富人。
从测试:十种谭田茶
答:香肠卷
下午茶的食物是按照正式的顺序供应的:三明治、烤饼、糖果。如果使用蛋糕架，三明治在底层，司康饼在中间，糖果在上面。
加上香肠卷等更丰盛的食物，下午茶就变成了不那么正式的下午茶。
从测试:请把糖递给我
答:茶壶
茶炊是一种俄罗斯装置，用来加热水来泡茶。它的名字来源于俄语中“自我”和“煮沸”的意思，可以粗略地翻译成英语为“self-boiler”。传统上，茶炊是用煤或木炭加热的，但现代的茶炊是用电加热的。在俄罗斯，最常见的一种茶被称为“扎瓦尔卡”。这种饮料往往很烈，加牛奶和甜味剂喝。一些更传统的扎瓦尔卡饮酒者在喝的时候会在嘴里放一块方糖。
从测试:茶杯里的风暴
答:大吉岭
大吉岭茶以印度西孟加拉邦北部的一个城镇命名，靠近北部的锡金邦和西部的尼泊尔国的边界。大吉岭生产的茶叶通常根据收获的时间进行细分。例如，“第一次同花顺”在3月中旬收获，比6月收获的“第二次同花顺”味道更淡。
找到正宗的大吉岭茶有点麻烦，每年“大吉岭茶”的销量几乎是大吉岭茶园的四倍，而这些茶园被允许以大吉岭茶为品牌。大吉岭茶通常是黑色的，但也有绿色和乌龙茶品种。
从测试:喝完它!
答:土耳其茶
土耳其传统上是用caydanlik(一种两壶的器具)泡茶。开丹利克在较大的下层茶壶中含有水，在上层茶壶中用少量水冲泡茶叶。上桌时，将上半部分的浓红茶倒入特制的玻璃杯中，下半部分的热水可以用来弱化每一杯茶，以满足饮茶者的欲望。用甜菜糖块来增加茶的甜味，喝这种茶通常不加任何牛奶。
从小测验:茶壶里煮的是什么?
答:PG Tips
PG Tips曾经被称为Pre-Gest-Tee，意思是你应该在饭前喝它来帮助消化。第二次世界大战后，以帮助消化为卖点的茶被禁止了，所以它的名字就改成了PG Tips。2007年，PG tips的所有者联合利华承诺只使用可持续的茶，到2012年他们已经实现了他们的目标。
从测验:波莉把水壶放在炉子上
答:佛手柑
伯爵茶(以19世纪英国首相命名)酒体醇厚，并不适合所有人。柠檬味佛手柑在一定程度上缓和了红茶的强度，同时也为混合茶增加了一种芳香元素;其结果是一种可能被最好地描述为后天养成的口味的饮料。
格雷伯爵茶的一个虚构的风扇是队长让-吕克·皮卡德从《星际迷航》;人们经常听到他要求“茶，伯爵茶，热的”。
从测验:茶:全球茶点
答:白茶
白茶通常被称为银针或银针，白毫银针被认为是最昂贵的白茶类型。这种茶来自中国福建省的大白茶树最嫩的芽。浸泡后，茶会产生一种含少量咖啡因的淡黄色饮料，味道几乎像黄油一样。一些广告称白癜风有抗癌作用，但这一说法尚未得到科学证实。
从小测验:茶还是咖啡?
答:伊朗
这是一种不需要勺子的饮茶文化。伊朗人也爱吃甜食。除了一壶茶，还有枣子。
从测试:我的茶
答:至少3000年
中国饮茶的最早记载可以追溯到公元前1000年，在汉代(公元前206年至220年)，茶被广泛认为是一种药用药水。到了唐朝(618-907)，饮茶在中国很普遍。公元760年，中国作家鲁豫写了《茶经》，这是一本关于茶的综合书籍，他在书中描述了茶树是如何种植、收获和加工的，以及茶是如何制备的。它甚至对不同的茶进行评级，并描述出最好的茶是在哪里种植的。那时候的茶和我们今天喝的茶有很大的不同。加工过的茶叶被压缩成砖状。为了泡茶，人们必须用杵和臼把茶砖磨成粉末。要么往茶粉里加热水，要么把茶粉放在陶壶里煮。然后搅拌，盛在大而浅的碗里，类似汤盘。
从小测验:为了喝茶，一切都停下来了
答:陆董
吕东，中国8世纪唐朝的一名道士，受到中国诗人鲁豫的一首诗(称为“茶经”)的启发，他决定用一生的时间寻找完美的泡茶方法!
从测验:关于茶的问题
答:马黛茶或巴拉圭茶
瓜拉尼人和图皮人用冬青科植物马黛茶(yerba mate)的叶子和茎制作马黛茶，这种饮品后来成为拉丁美洲的传统饮品。它的制作方法是在空心葫芦中加入3/4的巴拉圭茶，加入热水，然后用一根叫做bombilla的银吸管或不锈钢吸管喝下这种液体。它非常苦，含有丰富的咖啡因，被认为可以补充能量，提高身体表现，帮助减肥。
从测验:所以你想成为一种神奇的茶
答:1787
理查德·特宁(Richard Twining)设计了商业标志，并将其安装在咖啡馆的前面。除了标志，店面上还增加了一头狮子(金色里昂是1717年茶馆的名字)和两个中国男人(代表与中国的茶叶贸易)。
从测试:十种谭田茶
答:2盎司
1939年9月宣战后，英国政府担心德国潜艇袭击从国外运来食物的船只会导致食物短缺，所以他们引入了定量配给制度，以确保人们每周能得到等量的食物。1940年7月开始实行茶叶配给制度，成年人每周的饮茶限额为2便士(相当于50克)，这足以每天喝三杯茶。配给制度在英国从1940年持续到1954年。
从测试:茶杯里的风暴
答:香料
印度茶的Karha可以由许多不同的成分组成。豆蔻通常是主要的味道，但肉桂、茴香籽、生姜和丁香也都有。一般来说，牛奶和水一起煮，然后加入红茶，然后加入香料。印度茶是在英国精制茶已经在印度存在的时候发明的。
从测验:波莉把水壶放在炉子上
答:30 - 40年
栽培茶树在大约4-5年后达到最大产量水平，然后有大约30-40年的生产寿命。它们通常每个季节收获4到5次，然后在秋季进行大量修剪，为第二年春天的第一次冲洗做准备。每5年要对裸露的树木进行一次严重的修剪，以使植物恢复活力并产生新的树枝。经过40年左右的这种处理，枯木和相关疾病的积累使它们的收获变得不经济，所以它们被拔掉并重新种植新的品种。我听说过120年的植物还在被收割，但这不是正常的做法。
从测试:绿茶
答:1662年左右
1662年，葡萄牙布拉干萨公爵的女儿凯瑟琳公主嫁给了查理二世，她把喝茶的传统带到了英国人的生活中(当时只有茶是用小碗喝的)。早在1560年，葡萄牙探险家就从日本带回了茶叶。虽然凯瑟琳没有给英格兰留下继承人，但她给了他们茶，不知怎的，这似乎更有价值!
从小测验:为了喝茶，一切都停下来了
