回到烘焙/烹饪基础知识问答

在这个测试中，我们不是要赢得米其林之星，而是要学习烹饪和烘焙的基础知识。了解你在厨房的方式和使用什么工具，比准备的东西重要得多。我们开始做饭吧!
这是作者的一个旧测验的更新/采用版本rwhite1

照片小测验jbooker8。预计时间:3分钟。

作者
jbooker8

时间
3分钟

类型
测试照片

测试#
72042年

更新
9月30日至22日

# qn
10

困难
非常容易

Avg的分数
10 / 10

戏剧
418

最后三场比赛:嘉宾184 (10/10)， hootiessks (10/10)， hosertodd (10/10）.

1.在厨房里，有什么简单但非常重要的工具可以帮助你确定某种食材的用量? 提示

银器

小茶壶

饮用玻璃杯

量杯

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2.在合适的温度下烹饪或烘烤食物对制作的结果至关重要。在烹饪前确定烤箱温度的常用术语是什么? 提示

去的时间

起动器临时

预热

准备好热

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3.图中所示的什么厨房用品可以使液体从固体物品中排出或清洗蔬菜更容易? 提示

滤器/过滤器

锅

煎锅

包

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4.你想烤些饼干，太好了!现在我们必须决定把饼干放在烤饼上的最佳选择是什么。如图所示，最好的选择是什么? 提示

金属烤盘

烤肉炉篦

铝箔

塑料烤盘

下一个>

5.现在你想做墨西哥卷饼，但你只有一块奶酪。如图所示，你会用什么来切碎那块奶酪? 提示

叉

刨丝器

Potatoe皮

搅拌机

下一个>

6.有条理是厨房里最好的建议之一。把你的食材放在一个容易找到的地方只会让烹饪更容易。图片上的哪个项目会帮助你整理你的调味料? 提示

草斗

香料架

盐了

调味料站

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7.在厨房里要考虑的最重要的事情之一就是安全。如果使用不当，许多物品都可能有害。热是厨房里的主要危害之一。如图所示，在烹饪或烘烤时，什么物品可以帮助防止烧伤? 提示

餐巾

烹饪手套

冰库

手

下一个>

8.你花了那么多钱买这些不粘锅和平底锅。你应该知道如何照顾他们，以防止损坏和增加项目的寿命。对于不粘锅或平底锅，什么材料不能划伤表面?

木

金属

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9.噢,不!油壶着火了。我应该在上面浇点水，把火扑灭。我的行动是对紧急情况的安全解决方案吗?

是的

没有

下一个>

10.就像我之前说的，我们不是想在这个测试中获得米其林星，而只是学习一些基础知识。话虽如此，什么是米其林之星呢? 提示

太阳系中的恒星

山脉

备用轮胎

杰出烹饪奖。

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测验答案关键和有趣的事实

1.在厨房里，有什么简单但非常重要的工具可以帮助你确定某种食材的用量?

答:量杯

知道一种特定的原料需要多少对你准备的东西的成功是至关重要的。量杯可以帮助你记录配料的量，也可以防止配料的浪费。有了这个厨房辅助工具，下面的食谱变得简单多了。

2.在合适的温度下烹饪或烘烤食物对制作的结果至关重要。在烹饪前确定烤箱温度的常用术语是什么?

答:预热

预热烤箱对于让你在合适的温度下开始烹饪或烘烤是至关重要的。在设定的温度下烹饪也使管理时间和遵循食谱变得更容易。

3.图中所示的什么厨房用品可以使液体从固体物品中排出或清洗蔬菜更容易?

答:滤器/过滤器

滤嘴/过滤器上有小孔，可以让液体逸出。这使得分离被抽干的固体物质变得简单得多。此外，滤嘴也是冲洗蔬菜和水果等物品的好工具。

4.你想烤些饼干，太好了!现在我们必须决定把饼干放在烤饼上的最佳选择是什么。如图所示，最好的选择是什么?

答:金属烤盘

用金属烤盘做饼干、饼干甚至披萨都很有用。烤盘有各种形状和大小，可以用于许多烘焙或烹饪项目。此外，在锅上涂上不粘锅喷雾也是一个很好的选择，可以在完成后释放食物。

5.现在你想做墨西哥卷饼，但你只有一块奶酪。如图所示，你会用什么来切碎那块奶酪?

答:刨丝器

刨丝器是一种多用途的厨房工具，你可以用很多不同的方法来使用。许多磨碎器每边都有不同的刀片，所以你可以做几个切片选择。土豆、奶酪、洋葱或大蒜只是刨丝器可以用来切片的几种食物。

6.有条理是厨房里最好的建议之一。把你的食材放在一个容易找到的地方只会让烹饪更容易。图片上的哪个项目会帮助你整理你的调味料?

答:香料架

香料架把你所有的香料放在一个地方，让你很容易找到你需要的香料或草药。香料架有多种选择，有金属的、塑料的和木头的。当你不需要搜索你需要的东西时，有条理会使烹饪或烘焙更快。

7.在厨房里要考虑的最重要的事情之一就是安全。如果使用不当，许多物品都可能有害。热是厨房里的主要危害之一。如图所示，在烹饪或烘烤时，什么物品可以帮助防止烧伤?

答:烹饪手套

烹饪手套可以帮助防止厨房里的热物品造成严重烧伤。无论是灶台上的火锅还是烤箱里的馅饼，如果保护不当，烧伤就近在咫尺。烹饪手套是一种简单但有效的厨房安全工具。

8.你花了那么多钱买这些不粘锅和平底锅。你应该知道如何照顾他们，以防止损坏和增加项目的寿命。对于不粘锅或平底锅，什么材料不能划伤表面?

答:金属

不粘锅或平底锅不应使用金属。使用金属餐具可能会导致传统不粘锅上涂层的小碎片最终进入你的食物中，导致食物被污染。此外，当不粘锅的材料消失时，食物会开始粘在锅上。

9.噢,不!油壶着火了。我应该在上面浇点水，把火扑灭。我的行动是对紧急情况的安全解决方案吗?

答:没有

你不应该把水和油混合在一起。使用一种物质作为盐是一种更安全的灭火方法。在最好的情况下，在这种紧急情况下，应该首先使用专为油类火灾设计的“F”级灭火器。

10.就像我之前说的，我们不是想在这个测试中获得米其林星，而只是学习一些基础知识。话虽如此，什么是米其林之星呢?

答:杰出烹饪奖。

米其林星级餐厅是为在烹饪界表现出色的餐厅颁发的。餐厅最高可以给三星，三星是你能得到的最高评级。米其林星级是卓越烹饪的荣誉徽章。戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)和杰米·奥利弗(Jamie Oliver)等厨师都曾获此殊荣。

资料来源:作者jbooker8

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回到烘焙/烹饪基础知识问答

在这个测试中，我们不是要赢得米其林之星，而是要学习烹饪和烘焙的基础知识。了解你在厨房的方式和使用什么工具，比准备的东西重要得多。我们开始做饭吧!这是作者的一个旧测验的更新/采用版本rwhite1

在这个测试中，我们不是要赢得米其林之星，而是要学习烹饪和烘焙的基础知识。了解你在厨房的方式和使用什么工具，比准备的东西重要得多。我们开始做饭吧!
这是作者的一个旧测验的更新/采用版本rwhite1