这不仅仅是一份沙拉!小测验

答:番茄

红色、饱满、多汁的西红柿原产于中美洲和南美大陆。这种茄科的多功能植物可以用于各种不同的食品中。这些包括酱汁，汤，沙拉，泡菜，什锦面食，作为健康饮料(一种习得的口味)，在美味的沙拉中，甚至在果酱中。我妈妈过去常用自家种的草莓做美味的果酱。不过番茄叶是有毒的，所以不要在烹饪时忘乎所以。就用这种水果吧，顺便说一句，除了红色，它还可以有其他颜色。

西班牙人在征服了南美大陆的大部分地区后，将这种植物带回了欧洲，在那里，人们最初对它持怀疑态度。不幸的是，由于它们的酸度很高，有胃溃疡和关节炎倾向的人不应该吃太多这种美味的食物。

答:生菜

生菜是传统澳大利亚沙拉的特色。当然可以生吃，撒上少许调味汁、盐和胡椒粉，这是完美的彩色搭配。令人惊讶的是，有些人用生菜做汤，也用它来烧烤。听起来真的有点可怕，因为生菜会因高温而枯萎，但如果它能满足你的味蕾，那为什么不呢?生菜起源于古埃及，在被种植为食物之前，它曾被视为一种杂草。还有多少“杂草”可以供人类食用?如今，世界上一半的生菜都是在中国种植的，而中国与生菜的原产地相隔半个大陆。富含维生素K和A，有很多品种的生菜，但我最喜欢的是卷心莴苣，尤其是从花园里摘来的新鲜酥脆的莴苣。然而，它并不是其他品种所具有的叶酸和铁的良好来源。不过味道没那么好。

古希腊和罗马人相信生菜可以提高男性的性能力(让小伙子们吃蔬菜的好方法)，还能促进爱情，让女人更容易生孩子。跟海军陆战队去说吧。因为生菜很快就会枯萎，所以古希腊人的葬礼上就会出现生菜，因为生菜与阿多尼斯的早逝有关。关于生菜的另一个有趣的事实是，它实际上含有少量的麻醉剂。在盎格鲁-撒克逊时代，它被称为“睡草”，用于促进放松和深度健康的睡眠。最后，早期的美国殖民者相信食用生菜可以预防天花。

答:胡萝卜

人们认为胡萝卜起源于伊朗(当时被称为波斯)和阿富汗，在那里，胡萝卜被种植用于国内的野生植物，但最初是为了它的种子，而不是美味的橙色根。这种可爱的、松脆的沙拉原料，实际上可以有多种颜色，富含维生素K和B6。另一方面，生吃煮熟的胡萝卜真的很美味，尤其是单独吃的时候，更有一块潮湿的橙色纸板的吸引力。如果用于汤、炖菜和其他菜肴，甚至作为纯果汁饮料，它是完全可以忍受的。

然而，喝下满满一杯胡萝卜汁需要坚强的灵魂。有些人用胡萝卜做果酱，这听起来很有趣。哦，胡萝卜蛋糕也是一种美味的食物。想想看，你可以吃一大块，知道你真的摄入了很多健康的维生素。

答:黄瓜

黄瓜起源于南亚，生长在藤蔓上，或沿格子生长，或沿栅栏生长，或沿地面生长。非常容易种植，中国是现代世界最大的这种食品生产国，就像它的许多初级产品一样。和西瓜一样，黄瓜的主要成分是水，但撒上一点盐和醋，这是你喝过的最美味的水。它的卡路里也很低，但不要傻了，试着让自己吃黄瓜。人类需要的维生素远远多于黄瓜带来的维生素K。这种蔬菜会让一些人打嗝，但令人难以置信的是，现在有各种各样的黄瓜不会打嗝。它们是你在超市里看到的那种用塑料包着的长盒子。如今还有许多其他不同品种的黄瓜可供选择，其中大多数可以腌制，也可以生吃。

黄瓜已经由人类种植了几千年。你甚至可以在圣经中找到它们。罗马第二任皇帝提比略(Tiberius)非常喜欢它们，所以他种了很多，一年四季都吃。事实上，罗马人除了食用黄瓜外，还用黄瓜来治疗蝎子的咬伤，改善视力，可笑的是，黄瓜还用来吓跑老鼠。想怀孕的女性把它挂在腰上。西班牙人把他们介绍给南美的土著居民，无论他们在哪里征服了这块大陆，他们从那里传播到北美。中世纪晚期的欧洲人很奇怪地认为黄瓜和所有生蔬菜都有害健康，并设法让人们避免食用这些蔬菜，尤其是儿童。幸运的是，这个神话并没有持续太久。

答:凉拌卷心菜

我喜欢凉拌卷心菜。这道沙拉的配料是绿色的卷心菜(如果你喜欢，也可以是红色的)，还有长条状的磨碎的胡萝卜、切好的芹菜丁，如果你真的想大吃特吃的话，还可以撒一点洋葱和玉米粒。它很美味，可以把上面所有的东西都加在一起吃，不加任何进一步的调味，也可以加一点蛋黄酱。不过，你必须小心，不要把凉拌卷心菜的美味淹没了——千万不要从超市买现成的凉拌卷心菜。你还不如直接喝一杯蛋黄酱。一勺或两勺天然凉拌卷心菜放在盘子边上，里面装着你所有其他可爱的沙拉配料，在澳大利亚，尤其是在我们漫长而炎热的夏天，你再也找不到比这更美味的食物了。

只要在这顿饭的基础上加上一些奶酪或煮鸡蛋和其他含蛋白质的食物，你的澳大利亚沙拉就能满足你每天对维生素的大部分需求。然后再喝一杯牛奶满足你对牛奶的需求(低脂的那种)，如果你还饿(你不会饿的)，再吃点坚果，过一段时间你不仅会看起来更好，身体也会感觉更好，你的思维过程也会更清晰、更积极。记得每天都要喝很多新鲜的水。

答:甜菜根

另一种多功能植物是美味的甜菜根——集食物、着色剂和药用化合物于一身。这种沙拉原料既可以生吃(这样磨碎做成沙拉很美味)，也可以烤着煮着吃(加黄油、盐和胡椒粉热着吃)，也可以做成汤或泡菜。

如果你想尝试的话，新鲜的嫩叶也可以用来做沙拉，而老叶则可以煮熟食用，据说味道类似菠菜。不过，你可能喜欢把这个问题留给大力水手。在澳大利亚，我们喜欢在汉堡里加甜菜根，尽管有时会弄得有点乱。

据说它甚至能有效去除呼吸中的大蒜味。欧芹显然也是如此(顺便说一下，欧芹作为腋下除臭剂也很有用)。令人惊讶的是，有些人甚至用这种真正多才多艺的植物制作甜菜根酒。所以为什么不在你的盘子里放一些甜菜根呢?你不能输。你要么真的很健康，有一个愉快的呼吸，消除任何体味——或者快乐地陶醉。

答:洋葱

切得很细的洋葱，不要大块的。这为测试中列出的前四种食材增加了一种特别的辣味，特别是如果所有食材都轻轻搅拌在一起。有些人喜欢在沙拉里放几个挑好的洋葱作为替代，但是，尽管确实很美味，但也有风险，每次你试着用叉子吃洋葱时，它就会从盘子里掉出来。事实上，如果一个人碰巧看错了方向，腌洋葱可以成为一件很好的武器。

人类吃洋葱已经有几千年了。除了食用外，它们还曾被用来强健罗马角斗士的肌肉——对于那些与狮子搏斗的人来说，这可能也是一种非常美味的款待。在更早的时候，它们被认为是一种资产，用来购买商品，早期的医生用它们来帮助排便，缓解男性阳痿和女性不孕症，以及治疗偏头痛、感冒、蛇咬伤和脱发。这是一个相当大的范围。在更现代的时代，洋葱除了添加到食物中的咸味外，还被用于清洁玻璃和铜，用作染料(即洋葱皮)，驱赶飞蛾，防止昆虫叮咬，并阻止铁制品上的生锈。

答:芹菜

芹菜已经被人类种植了几千年。人们既可以把这种可爱的脆脆的食物生吃在沙拉里，也可以把它与胡萝卜和苹果混合在一起，作为美味的健康果汁，作为一种简单而简单的零食，或者，把它切成丁，用它来增加汤和炖菜的额外味道。芹菜种子被用来调味鸡尾酒和芹菜盐的生产，这种多功能植物的提取物被用于药品的生产。几千年来，人们一直在使用这种植物的种子来缓解疼痛，它的汁液在降低高血压方面有着令人印象深刻的记录，尤其是对孕妇来说。但是，在没有咨询医生的情况下尝试这种方法是不明智的，因为芹菜籽会导致子宫收缩。

答:苹果

有些人会用切好的青苹果丁、切碎的核桃、山羊奶酪、柠檬汁和香葱混合酸奶油来搭配沙拉。这道沙拉尝起来一点也不差，但前提是它是澳大利亚沙拉的一部分，而不是主菜。其实很好吃，但我是个传统主义者。一份美味的沙拉可以为你提供身体所需的所有维生素，帮助你减肥，让你的皮肤和头发看起来更美丽。这个配菜会让它更美味。

苹果树被认为是人类最早种植的水果之一。那是在土耳其。在北欧神话中，它们与永葆青春和繁殖力有关。在古希腊，这种水果与爱神阿芙罗狄蒂联系在一起，向俘获你心的人扔苹果以表达你的爱成为了一种习俗。如果那个人抓住了苹果，这意味着你的爱得到了回报。当然，如果他或她在被扔苹果时没有注意，他们可能会遭受轻微的脑震荡。当今世界上有7500多种苹果。仔细想想，这简直不可思议。

答:土豆沙拉

没有土豆沙拉的沙拉菜是什么菜?一份精心制作的土豆沙拉简直让人欲罢不能，太好吃了。这道菜通常是用煮熟的土豆丁做的，但不要太多——它们必须有轻微的嘎吱声——混合煮熟的鸡蛋、蛋黄酱、少许醋、切得很细的生洋葱丁、芹菜丁，如果你喜欢，还可以加切得特别细的煮熟的培根丁。哦,百胜。以上只是我们非常非常美味的澳大利亚沙拉配料的几个例子。现在，猜猜我今天午餐要做什么?