我们中间有一种真菌测试|隐藏的单词| 10个问题

测验答案关键和有趣的事实

1.用纯橄榄油、新鲜大蒜和一点玛莎拉酒来煎这种蜂窝状的蘑菇，会让它们比你想象的更美味。蘑菇?

答:莫雷尔

用纯橄榄油、新鲜大蒜和一点玛莎拉酒来煎这种蜂窝状的蘑菇，会让它们比你想象的更美味。

羊肚菌的种类很多，但究竟有多少是真菌学家争论的问题。最初在1794年被归类为羊肚菌，更重要的是要注意(为了这个测验的目的)，羊肚菌受到美食厨师的高度追捧，尤其是在法国菜中。

2.为了做高汤，我特意用了这种东南亚特产的干蘑菇。它叫什么?

答:香菇

为了制作高汤大石，我特别注意使用这种东南亚特产的干蘑菇。

这些蘑菇最初在1877年被定名为Agaricus edodes，现在更常见的名字是shiitake(香菇)，这个名字来自日语单词“shii”，以它们通常生长的树命名，而“take”的意思是“蘑菇”。

3.每次去看奶奶，我都会带一些精选的蘑菇，包括这种也被称为“母鸡的树林”的蘑菇。它叫什么名字?

答:舞茸

每次去看奶奶，我都会带一些蘑菇，包括这种也被称为“母鸡的森林”的蘑菇。

灰树花(Grifola frondosa)在东亚流行了几个世纪，实际上有几个不同的名字，通俗地描述了它的特征。根据这个问题，“hen-of- woods”给出了一只母鸡坐在窝里的图片。它也被称为“公羊头”或“羊头”，甚至日语名字“maitake”也被翻译成“跳舞的蘑菇”，让人想起跳舞女孩的和服袖子。

4.据我昨天遇到的一位直言不讳的冲绳人说，这种细长的蘑菇很常用来做火锅。蘑菇什么?

答:金针菇

据我昨天遇到的一位直言不讳的冲绳人说，这种细长的蘑菇很常用来做火锅。

金针菇从9世纪开始在中国种植，在那里这种真菌被称为“金针菇”或“金针菇”。日本名字“enoki”或“enokitate”翻译成“荨麻树”，描述了传统上发现这种蘑菇的地方。

5.三种不同类型的蘑菇属于双孢蘑菇。想想都很疯狂，但全球70多个国家每年都会生产成吨的这种真菌，这关系到数十亿美元的利益。白色的(也是最年轻的)双孢蘑菇品种叫什么?

答:按钮

这听起来很疯狂，但全球70多个国家每年生产成吨的这种真菌，这关系到数十亿美元的利益。

我们所熟悉和喜爱的漂亮的白色纽扣蘑菇已经在野外生长了几个世纪，1707年在巴黎的地下墓穴中首次种植。因此，他们也获得了“巴黎冠军”的称号。

6.我总是担心我可能会在野外摘到有毒的蘑菇。这些危险的诱饵吓死我了!值得庆幸的是，这些独特(且美味)的蘑菇很容易被发现，它们呈扇形。他们叫什么名字?

答:牡蛎

这些危险的诱饵吓死我了!

我认为平菇(又名平菇)本身就有点可怕，因为它们是一种肉食性真菌，实际上捕食线虫(麻痹它们，然后以它们的尸体为食)。但是，线虫只是微小的蛔虫，长度从微观到2.5毫米不等。

7.这些真菌的正式名称是Shimeji蘑菇，也因它们与一种特定的树有关而得名。也许对自己重复几次会帮助你记住……还有别的名字吗?

答:山毛榉

也许对自己重复几次会帮助你记住……

你猜对了，通常生长在山毛榉树上，所以才有了这个描述性的名字。日本开发的两个栽培品种是褐山毛榉蘑菇和白山毛榉蘑菇。

8.对于这种真菌，你可能需要“甜食”，但无论你在哪里寻找它们，在森林深处还是在树篱下，霸占它们都不是很好。水珠的另一个名字是什么?

答:刺猬

对于这种真菌，你可能需要一个“甜食爱好者”，但无论你在哪里寻找它们，在森林深处还是在你的树篱下，霸占它们都不是很好。

刺猬蘑菇也被称为甜食蘑菇，这个名字是为了描述照片中蘑菇腹部的刺状突起。

9.杏鲍菇太好吃了，当我不让我的小妹妹吃时，她就大发脾气，任性地拒绝吃任何东西。它的名字是国王……怎么啦？

答:小号

杏鲍菇太好吃了，当我不让我的小妹妹吃的时候，她就大发脾气，任性地拒绝吃任何东西。

喇叭王菇实际上是牡蛎家族中最大的一种，也被称为喇叭王菇。原产于地中海，大王喇叭菇平均长10至15厘米。

10.用平庸、简单的烹饪技巧来处理任何蘑菇都是错误的。这些“小美人”没有什么不同，作为三种双孢蘑菇之一，你很有可能已经在菜肴中享用过它们了。蘑菇什么?

答:Cremini

用平庸、简单的烹饪技巧来处理任何蘑菇都是错误的。

三种双孢蘑菇包括流行的纽扣蘑菇，但这里我们有cremini蘑菇，这是一个更成熟的(棕色)版本的白色纽扣。任其生长，它们最终会变成大的波特贝罗蘑菇，其蘑菇帽的直径可以长到10到15厘米。

资料来源:作者芦苇做的

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有一个关于真菌的小测验

有时候很难在野外找到好的蘑菇，除非你知道去哪里找。你能找出这些句子中隐藏的十个蘑菇吗?

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