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测验答案关键和有趣的事实

1.我非常想要的脆皮可乐太贵了，所以我只能喝茶了。

答:饼干

cookie指的是任何一种平面烘焙糕点产品。它们通常小而脆，由面粉、鸡蛋和糖制成。“cookie”一词是荷兰语“koekje”或小蛋糕的美式衍生词。把饼干泡在热茶里可以软化酥皮，把一些茶的味道渗透进饼干里。几乎任何饼干都可以用来泡茶;不过，我个人最喜欢的是拿一块美式中餐馆里卖的普通杏仁饼干，把它泡在乌龙茶/茉莉花绿茶里。

2.你可以随便指责我们，但我们喜欢美国的甜茶。

答:糖

普通的蔗糖是从甜菜或甘蔗中提炼出来的。甜菜和甘蔗都能产生一种白糖和一种叫做糖蜜的棕色提取物。糖蜜是一种微甜的糖浆，常用于烘焙食品。红糖是甜菜或甘蔗的精制，其中一些糖蜜与白糖相连。古代亚洲国家主要使用糖。糖，像大多数中东和远东的商品一样，是作为十字军东征的战利品从阿拉伯商人那里运往欧洲的。

到了14世纪，欧洲开始真正开始炼糖。哥伦布从加那利群岛带来了甘蔗种植，这成为了现在在美洲发现的大量甘蔗作物的基础。

3.倒茶之前，一定要把桌上的糖屑都清理干净。

答:甜甜圈

甜甜圈或任何油炸甜面点产品几乎都需要在食用前蘸上一杯茶。尽管存在争议，但这种糕点很可能是19世纪初由荷兰移民面包师在美国发明的。他们创造了一种荷兰油球或“oliekoek”。到19世纪中期，面团团看起来就像标准的美国甜甜圈——圆形，中间有一个洞。20世纪初，市场营销将美式发音的“doughnut”简化为更“美国化”的“donut”拼法。

不管你叫它什么，它和一杯茶是绝配。多孔面团的甜味渗透到茶的味道中，形成了温暖柔软的蛋糕状糕点。

4.那个邪恶的赞助商取消了我的关于富人沏茶用的器具的节目。

答:银匙

用来表示一个人很富有的一个常见的英语表达是注意到“他们出生在银汤匙下”。这个短语源于这样一个事实:在18世纪以前，大多数家庭都没有一套餐具供客人用餐时使用。每个人都需要自己携带勺子和自己的刀。手持银勺表明经济地位较高，是一种荣誉的象征。

使用白银制作餐具的好处远远超过社会地位。银具有抗微生物的特性，可以为勺子提供一种消毒措施。所以，为了安全起见，你可以随身带一个备用的银匙来搅拌你的茶。

5.你看到的冰箱，30立方英寸，有足够的空间为聚会冷却茶。

答:冰块

1844年，美国人约翰·格里发明了第一个人造冰块，作为冰箱发明的一部分。一开始，冷却盒和里面的冰块都不是为了降低食物和饮料的温度。相反，该装置旨在降低房间的环境空气温度，以帮助保持健康。现代装冰块的橡胶托盘是由另一位美国发明家Lloyd Groff Copeman在20世纪20年代末发明的。

冰块作为冷却茶(和其他液体)的方法正在慢慢过时。虽然毫无疑问，使用冰块会降低茶水的温度，但它们也会稀释茶的味道。无水和可重复使用的冰块越来越受欢迎。

6.澳大利亚白鹮切成老鼠，就像一群喝着茶吃着Tim Tam的悉尼老太。

答:饼干

饼干是一种烘烤的扁平糕点(饼干)还是一种通常被肉汁覆盖的烘烤面包产品(烤饼)?这场辩论可能会重新点燃英国和前美国殖民地之间的战争。在美国，饼干是一种用酸面粉制成的快速面包，可以像面包卷一样使用。在英联邦国家和欧洲大部分地区，饼干是平烤的产品，味道可能很咸，因此类似于美国的饼干，甜的时候和饼干一样。

不管你说的饼干是什么，在一杯好茶中快速泡一下总是一种额外的享受。

7.我们当地茶店里的骗子试图卖给我新泽西的碎树皮，而不是锡兰的。

答:肉桂

肉桂是一种香料，由桂树科肉桂属几种树木的内皮制成。树皮可以磨成粉末，也可以用作树枝，为茶、糕点、面包和各种甜可口的食物增添辛辣、甜味。肉桂树生长在全球的热带和亚热带地区，但许多专家对斯里兰卡和中国的肉桂树特别重视。

我最喜欢的茶品种是源自印度的辛辣印度茶。虽然印度茶的混合成分差异很大，但最常见的配方是将红茶与肉桂棒、豆蔻荚、丁香、生姜和黑胡椒子混合在一起。

8.嘿，这里没有假甜味剂，我的茶只允许有天然甜味。

答:蜂蜜

蜜蜂的培育和蜂蜜的使用可以追溯到至少7500年前。在欧洲、亚洲和美洲的古代文化中，都有使用蜂蜜作为甜味剂和烹饪原料的证据。蜂蜜是一种天然的未经加工的食品，从某些蜜蜂物种的蜂巢中收集而来。

蜜蜂摄取开花植物的花蜜，然后反刍出蜂蜜供蜂巢使用。含有葡萄糖和果糖的高甜度的蜂蜜储存在蜂房内的梳子状结构中。蜂蜜的味道因蜜蜂采集花蜜的植物类型而异。

9.我告诉妈妈，“真正的瑞克妈妈只喝不含乳糖的印度拿铁。”

答:牛奶或奶油

在印度茶和拿铁革命于20世纪末抵达新大陆之前，英国和美国之间曾发生过一场几乎和饼干大战饼干一样激烈的争论。问题是牛奶和/或奶油是否属于茶。大多数美国人觉得也许可以在茶里加柠檬，但牛奶和奶油只适合加在咖啡里。对于普通的美国人来说，往茶里加牛奶要么是个错误，要么是脑子进水了。

在21世纪，在美国消费的550亿杯茶中，绝大多数都是不含牛奶的，但文化已经发展到可以接受奶茶，而不质疑饮茶者的理智。

10.我立刻离开了海上匝道，恼羞成怒，因为我被困在上面一个星期的游轮只能为我的茶提供人造甜味剂。

答:阿斯巴甜

阿斯巴甜是1965年在美国合成的人工甜味剂替代品的通用商品名。阿斯巴甜不含卡路里，加入了一长串科学尝试，提供一杯不添加蜂蜜或糖的卡路里的甜茶。阿斯巴甜在20世纪80年代初首次以Equal和Canderel的品牌进行商业销售，并取得了巨大的成功。就像甜蜜素和糖精等其他人工制造的甜味剂一样，在食品和饮料中使用阿斯巴甜是否会对健康产生不利影响，一直存在着激烈的争议。

资料来源:作者adam36

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你在茶里泡什么?小测验

用大写的单词找出一个你可以泡在一杯好茶里的单词的变位词。句子也应该帮助提供答案的线索。

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