烹饪三位一体知识问答

答:醋

我认为这里的关键是“balsamic”这个词，不是吗?米醋是日本人和中国人生产的，做汤非常棒。在我看来，麦芽醋洒在裹面包屑的鱼上效果最好。还有香醋，啊，香醋……that lovely vinegar from Modena, Italy. What would I do without it? (Starve, that's what!)

答:大豆

这三种食物都是由黄豆制成的。纳豆是一种发酵的、粘稠的日本大豆混合物，有粘液的质地。区别呢?它是美味的!味增是一种日本酱，也是由发酵的大豆制成。我更喜欢用它来做豆腐汤。这是多余的，因为豆腐也是用大豆做的，你猜对了!

答:酱汁

B - chamel是一种无处不在的白色酱料，以17世纪法国金融家和绅士路易·德·B - chamel命名。莫内沙司的主要原料是奶酪。否则，它只是一种简单的白chamel。Velout也类似于经典的chamel，但它添加的不是牛奶，而是鸡肉或鱼高汤。

答:酸豆

我认为刺山柑是鞑靼酱中必备的……它一定有点酸，我受不了那种甜的东西。在橄榄酱中刺山柑是必须的。事实上，这种流行的酱料是以一种在法国普罗旺斯地区被称为“tapeno”的刺山柑命名的。最后，Picatta鸡如果没有可爱的刺山柑就不是Chicken Picatta了。

对了，你知道刺山柑是腌制过的花蕾吗?

答:浆果

众所周知，蓝莓是蓝色的!醋栗有各种颜色，最常见的是绿色。据我所知，有两种……怀特史密斯和阿喀琉斯。最后……你妈妈是只仓鼠，你爸爸闻起来有接骨木果的味道!不要冒险生吃接骨木莓，它们可能有毒。试着把它们煮成果酱或果冻!

答:干

这些都是干辣椒。Chipotle不过是一种干的、烟熏的墨西哥胡椒，而Ancho则是一种干的波布兰诺胡椒。Cascabel，又名Bolita，是一种圆形的小红辣椒，摇晃时种子会发出叮当声(因此它的名字意为“叮叮当”)。在斯高维尔指数(测试辣椒素水平)图表上，一种辣椒素的含量在1000到1500单位之间，一种卡卡贝尔辣椒素的含量在1500到2500单位之间，一种墨西哥辣椒素的含量在2500到5000单位之间。

这些水平与哈瓦那的10万到30万相比根本不算什么!

答:假

这里有一个小技巧，实际上乳鸽和鸽子是亲亲的，都来自鸽子科(鸽科)。鹌鹑是美国经常食用的最小的野鸟，是野鸡科的一员。

答:牡蛎

奥林匹亚牡蛎原产于美国西海岸，而熊本牡蛎原产于日本(现在已经灭绝了)。欧洲平原被一些人认为是“原始的”牡蛎，不管这意味着什么，它生活在欧洲和北美的海岸上。我喜欢吃生蚝配一点烟草酱和柠檬。你不?没有?那我来点炖牡蛎或者熏牡蛎好吗?

答:木薯

信不信由你，所有这些都是相同的根状植物的名字，在许多拉丁美洲国家本质上就像土豆一样。木薯布丁绝对是必不可少的东西，所以这种根很吸引我!

答:北印度语

这些都是和印度菜有关的食物。有各种各样的酱称为“酸辣酱”，通常包括水果、醋和糖。它们被用作调味品。印度香米是一种很好的米饭，如果你还没吃过的话，我觉得你应该尝尝。萨莫萨是一种馅有肉或蔬菜的糕点。我饿了……我想我要去吃点东西。感谢您的参与!