它是怎么烹饪的?小测验

你可能知道你吃的食物里有什么，但你知道它是怎么制成的吗?其中一些烹饪方法可能会让你大吃一惊。

多项选择题测验通过lykita．预计时间:4分钟。

作者
lykita

时间
4分钟

类型
多项选择

测试#
312244年

更新
12月03日21

# qn
10

困难
平均

Avg的分数
7 / 10

戏剧
3481

奖
前10%测验

最后3场比赛: buckeye52 (10/10)，嘉宾54 (7/10)，嘉宾173 (8/10）.

这个测试有两种格式:你可以把它作为一个或如下图所示。
向下滚动到底部找到答案。

1.做菠萝倒立蛋糕的秘诀是什么? 提示

把蛋糕和馅料分开煮，最后把它们合在一起

不要倒过来，把菠萝放在面糊上

在煎锅里烤，烤到一半翻面

在平底锅底部铺上菠萝和酱汁，然后倒上面糊

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2.印度咖喱与藏红花米饭或一种叫馕的大饼很配。馕通常是怎么做的? 提示

粘在一个土炉的侧面

在阳光下晒干

用大铁锅煎

绑在棍子上烤

下一个>

3.在传统的夏威夷(以及波利尼西亚的其他地方)，人们喜欢用什么方法烹饪整头猪? 提示

烤地下

炖在一个大锅里

打开痰盂

在烤箱里烤，嘴里含着苹果

下一个>

4.我喜欢奶油泡芙，里面是奶黄奶油，外面是清淡的泡芙。正确的制作过程是什么? 提示

烤泡芙酥皮，烤到一半时填上蛋奶沙司

将泡芙酥皮烤熟，冷却后放入蛋奶沙司

将泡芙包在蛋奶中心，然后烘烤

将泡芙酥蒸熟，填入蛋奶沙司

下一个>

5.巴西的rodizio餐厅以一种戏剧性的方式提供你能吃到的所有肉类。肉是怎么上的? 提示

在剑一样的大串上

在空中乱转

在炽热的铸铁板上滋滋作响

从一头活牛身上!

下一个>

6.在美国，没有烤火鸡就不是感恩节。但是，有什么不寻常的方法来烹饪卡津火鸡呢? 提示

油炸

烤肉店

醋腌

用番茄酱炖的

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7.百吉饼是世界上为数不多的… 提示

油炸

蒸

在热煤上煮

煮熟的

下一个>

8.樱桃禧禧和香蕉福斯特是高级餐厅里很受欢迎的甜点。什么样的发球技巧让人惊叹不已? 提示

用冰碗盛甜点

直接从树上摘水果

把甜点扔到桌子对面

把甜点点燃

下一个>

9.韩国人喜欢吃一种叫bibim bap的米饭。米饭上撒有肉、腌制蔬菜和辣酱。在吃之前，通常要用长勺子把整个东西混合在一起。

最近，一种令人兴奋的上菜方法为这道菜增添了新的内涵，广受欢迎。bi bim bap是如何改进的? 提示

盛在滚烫的石碗里

夹在圆面包中间

冻在棍子上

在搅拌器中搅拌

下一个>

10.中国的锅贴(饺子)是如何制作的? 提示

油炸

煮熟后放入汤中食用

用煎锅煎熟

所有这些

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测验答案关键和有趣的事实

1.做菠萝倒立蛋糕的秘诀是什么?

答:在平底锅底部铺上菠萝和酱汁，然后倒上面糊

最棘手的部分是将冷却的蛋糕倒在盘子上，而不丢失一块。在把食材放进去之前，锅里通常会涂上大量的黄油和糖。

法国的苹果挞也是用同样的方法制作的。

2.印度咖喱与藏红花米饭或一种叫馕的大饼很配。馕通常是怎么做的?

答:粘在一个土炉的侧面

所有的印度餐馆都有大而圆的土制烤箱，叫做tandoor。先把馕面团摊开，然后拍在里面的墙上。几分钟后，面包被钩子扯了下来。

此外，鸡肉在酸奶和香料中腌制，然后串起来，在同一个烤箱中烹饪，因此得名tandoori chicken。

3.在传统的夏威夷(以及波利尼西亚的其他地方)，人们喜欢用什么方法烹饪整头猪?

答:烤地下

imu(也称为umu)是一个包含热岩石的大坑。香蕉树桩和叶子被放下，接着是食物，更多的叶子，和一层泥土。让它蒸半天，肉就会从骨头上掉下来。

4.我喜欢奶油泡芙，里面是奶黄奶油，外面是清淡的泡芙。正确的制作过程是什么?

答:将泡芙酥皮烤熟，冷却后放入蛋奶沙司

如果你愿意，泡芙饼也可以切成两半，填上冰淇淋做成profiteroles。或者把蛋奶馅的泡芙堆成树状，淋上焦糖，做成一种叫做croquembouche的颓废的中心装饰品。

有趣的是，“choux”在法语中是“卷心菜”的意思，指的是烘烤后的形状。

5.巴西的rodizio餐厅以一种戏剧性的方式提供你能吃到的所有肉类。肉是怎么上的?

答:在剑一样的大串上

没有比这更好的享受肉类的方式了。它被烤得绝对完美，切成你喜欢的样子，放在桌子上的大串上。香肠、牛腩排、排骨、烤猪肉、鸡心……甚至还有烤菠萝当甜点!

6.在美国，没有烤火鸡就不是感恩节。但是，有什么不寻常的方法来烹饪卡津火鸡呢?

答:油炸

在美国南部，火鸡会在调味盐水中浸泡一夜。把火鸡拍干后，小心地放进一锅花生油中，油炸大约一个小时。这样不仅节省时间，酥皮还能密封汤汁。

因为使用大量的油，这是一种非常危险的烹饪方法。要非常小心，防止油在锅上起泡和沸腾，导致起火或火球。

7.百吉饼是世界上为数不多的…

答:煮熟的

最初的煮沸使百吉饼有嚼劲，密度大，脂肪含量低。随后的烘烤增加了表面的光泽。无论搭配熏鲑鱼、蓝莓酱还是奶油奶酪，都是完美的搭配。

在俄罗斯，有一种叫做bialy的面包和它很相似，但是没有标志性的洞。

8.樱桃禧禧和香蕉福斯特是高级餐厅里很受欢迎的甜点。什么样的发球技巧让人惊叹不已?

答:把甜点点燃

火焰来自最后一刻洒下的烈酒。

樱桃禧年是由奥古斯特·埃斯科菲耶(August Escoffier)为女王禧年庆典创造的，他是现代法国烹饪界的伟大人物之一。

香蕉福斯特于1951年在路易斯安那州新奥尔良的布伦南餐厅发明。

这两种冰淇淋都很好吃，而不是冰碗。；）

9.韩国人喜欢吃一种叫bibim bap的米饭。米饭上撒有肉、腌制蔬菜和辣酱。在吃之前，通常要用长勺子把整个东西混合在一起。最近，一种令人兴奋的上菜方法为这道菜增添了新的内涵，广受欢迎。bi bim bap是如何改进的?

答:盛在滚烫的石碗里

Dolsut bibimbap(热石碗拌饭)格外美味，因为涂在碗里的芝麻油会使米饭和蔬菜变脆，为这顿饭增添了质感。

拌饭中常见的namul(现成蔬菜)包括黄瓜、豆芽、白萝卜、木蕨茎和白菜金枝。

10.中国的锅贴(饺子)是如何制作的?

答:所有这些

这是万能的口袋食品!

最流行的做法是:把锅贴放在热油煎锅上。在饺子周围倒少量水，然后马上盖上盖子。待液体全部蒸发后，淋上少许香油。用锅铲小心地从煎锅上滑下来，倒在盘子上。配上酱油和辣椒油(可选)食用。一边酥脆，一边软嫩多汁。郝气!(Yum !)

希望你喜欢这次烹饪冒险!

资料来源:作者lykita

这个测试是由FunTrivia编辑审查的Bruyere在上网之前。
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