测试你自己!参加今天的意大利美食测试|国际美食

一份针对真正的意大利美食鉴赏家的意大利美食调查问卷…享受吧!

多项选择题测验通过lumax industries．预计时间:5分钟。

作者
lumax industries

时间
5分钟

类型
多项选择

测试#
116338年

更新
12月03日21

# qn
10

困难
困难

Avg的分数
5 / 10

戏剧
2573

这个测试有两种格式:你可以把它作为一个或如下图所示。
向下滚动到底部找到答案。

1.利古里亚的“佛卡夏奶酪”(=奶酪佛卡夏)是用哪种奶酪做的? 提示

Stracchino

芳

马苏里拉奶酪

齐亚戈干酪

下一个>

2.意大利哪个地区供应蒸饺? 提示

威尼托

撒丁岛

西西里

普利亚区

下一个>

3.提拉米苏第一次被记载为甜点是在哪个世纪? 提示

16世纪

20世纪

19世纪

13世纪

下一个>

4.制作托斯卡纳“ribollita”汤的主要蔬菜是什么? 提示

瑞士甜菜

黑色的卷心菜

莴苣菜

球花甘蓝

下一个>

5.制作“saltimbocca真主安拉romana”你需要:小牛肉，意大利熏火腿和…

答: (----------herb，一个字)

下一个>

6.意大利的煎蛋卷相当于法国的煎蛋卷是什么? 提示

绉

piadina

zabaione

菜肉馅煎蛋饼

下一个>

7.什么是"marinara"披萨? 提示

双层芝士披萨

披萨加番茄酱，新鲜大蒜，不加奶酪

有奶酪、大蒜和番茄酱的披萨

双层番茄酱披萨

下一个>

8.制作“bagna cauda”的主要原料是什么? 提示

红辣椒

鸡汤

番茄

大蒜

下一个>

9.Timballo是一种著名的意大利甜点。

真正的

假

下一个>

10.“pastiera”是哪个城市的甜点? 提示

都灵

那不勒斯

罗马

米兰

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测验答案关键和有趣的事实

1.利古里亚的“佛卡夏奶酪”(=奶酪佛卡夏)是用哪种奶酪做的?

答:Stracchino

“佛卡夏法马乔”是雷科村的一道典型菜肴，雷科村位于美丽的莱万特里维埃拉。

2.意大利哪个地区供应蒸饺?

答:西西里

作为西西里岛特拉帕尼的一道地方菜。

3.提拉米苏第一次被记载为甜点是在哪个世纪?

答:20世纪

提拉米苏(Tiramisu)是意大利菜单上最近才出现的一种美食，最早出现在这个名字下的记载是在1983年，尽管有几位厨师声称它是在20世纪60年代末或70年代发明的。

4.制作托斯卡纳“ribollita”汤的主要蔬菜是什么?

答:黑色的卷心菜

托斯卡纳汤托斯卡纳美食中最常见的一种汤，在佛罗伦萨地区制作。

5.制作“saltimbocca真主安拉romana”你需要:小牛肉，意大利熏火腿和…

答:圣人

在意大利语中，“saltimbocca”的意思是“跳到你的嘴里”。如果你尝过这道菜，你就会知道为什么……

6.意大利的煎蛋卷相当于法国的煎蛋卷是什么?

答:菜肉馅煎蛋饼

菜肉馅煎蛋饼可以作为午餐，可以与蔬菜、松露和奶酪混合。

7.什么是"marinara"披萨?

答:披萨加番茄酱，新鲜大蒜，不加奶酪

这是最著名的披萨食谱之一，在半岛上的任何一家意大利披萨店都能找到。与人们普遍认为的相反，这种披萨不含海鲜。“玛丽娜拉”这个名字源于制作玛丽娜拉披萨的所有材料都很容易保存，因此水手们可以在航行中随身携带。

8.制作“bagna cauda”的主要原料是什么?

答:大蒜

皮埃蒙特地区的典型菜肴，用牛奶腌制的大蒜，然后用EVOO和新鲜凤尾鱼嫩煎。用来蘸新鲜切好的蔬菜。

9.Timballo是一种著名的意大利甜点。

答:假

Timballo是意大利南部的一道美食，通常用茄子或西葫芦裹在烤意大利面或米饭上。

10.“pastiera”是哪个城市的甜点?

答:那不勒斯

它可能是最难做的甜点之一，因为它的配料很特殊，比如煮熟的谷物种子。

资料来源:作者lumax industries

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