意大利食品和饮料知识问答

答:必须

“Aceto balsamico”的制作方法是将特雷比安诺(Trebbiano)葡萄煮熟后的葡萄汁(未发酵的葡萄汁)放入一系列尺寸不断减小的木桶中，木桶由不同的木材制成——樱桃木、桑木、橡木、栗木甚至杜松木——经过数年的时间，直到液体变得相当浓稠。它被保存在阁楼里，这样它在蒸发时就会凝结。只有摩德纳传统香醋才符合真正的香醋标准，因为它的成熟取决于该地区典型的严冬和炎热的夏季。只有在12年成熟后才能开始混合。这就解释了为什么真正的东西也相当昂贵。

答:Garantita

Guardata的意思可能是“仔细观察”。-“en”比“gastronomica”更有意义。

答:Vini da Tavola

Indicazione Tipica创建于1922年，因此与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等非意大利葡萄酿制的葡萄酒仍然可以免于被归类为普通的“vini di tavola”。

答:啤酒的品牌

啤酒在北方很受欢迎，如果要吃披萨，建议喝啤酒而不是葡萄酒。大多数意大利啤酒产自米兰北部。

答:额外的水注入

“美式咖啡”或“lungo”:额外的水使咖啡更苦，咖啡因含量更高。牛奶咖啡被称为“caffe machiato”(“染色咖啡”)。牛奶卡布奇诺被称为“caffe latte”。只要在冷牛奶中加入一杯咖啡，它就成为一种夏天的饮料，名字被称为“caffe freddo”。
注意:正确的拼法是cappuccino，而不是常见的cappuchino。

答:这种葡萄酒是用葡萄制成的，这些葡萄在炎热的阳光下几乎像葡萄干一样枯萎

潘泰莱里亚是西西里海岸外的一个小岛，属于西西里岛。局部的被动性是一种神圣的甘露，但很难找到。

答:crodino

Crostata是一种水果挞。意式烤面包(Bruschetta)是一种很受欢迎的烤面包，用大蒜等调味。Farinata是一种鹰嘴豆煎饼。Crodino是一种橙色的软饮料，有轻微的气泡，因为它的甜味和苦味混合得很好，吸引了许多人。

答:arancini

拉朋是覆盆子。-白念珠菌是白念珠菌。- Pere是梨。然而，Arancine看起来像arancie，但是填充了丰富的肉酱的大饭团，通常作为开胃菜食用。

答:榛子和巧克力的混合物

榛子被称为nociole。-“Panna”是奶油。

答:潘妮托妮

“帕尼尼”是面包卷。-“Panna”是奶油。-“Pane carasau”是一种典型的撒丁岛面包，看起来像一个大而平的煎饼，牧羊人使用它，因为它可以保存很长时间。