林肯-总统，解放者。吃货?测试

亚伯拉罕·林肯是历史上最有影响力的领导人之一。但很多人不知道的是，他对食物的制作和分享也很感兴趣。和我一起来看看他一生的美食。

选择题测验通过stephgm67．预计时间:5分钟。

作者
stephgm67

时间
5分钟

类型
多项选择

测试#
382274年

更新
12月03日21

# qn
10

困难
平均

Avg的分数
6 / 10

戏剧
280

奖
前35%测验

最后三场比赛: 73号嘉宾(7/10)、DeepHistory (10/10)， jackreadin2 (4/10）.

这个测试有两种形式:你可以把它当作一个或者如下图所示。
向下滚动到底部的答案键。

1.林肯出生于1809年，早年在肯塔基州度过。他曾经讲过一个故事，说他那时吃道奇的速度“和两个女人做道奇的速度一样快”。用什么来形容这道主菜的配菜最好呢? 提示

酵母卷

玉米面包

硬面包

酵母饼干

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2.林肯喜欢吃甜食，对他的母亲“一次至少做三个姜饼人”记忆犹新。他亲爱的母亲可能用高粱代替什么来做这些点心? 提示

蔗糖

姜

牛奶

黄油

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3.1831年，林肯得到了一个帮助驾驶平底船前往新奥尔良的机会。这座城市的法国市场自1791年以来一直经营着来自世界各地的水果和蔬菜。后来，在1862年，咖啡馆Du Monde开业，提供世界著名的咖啡和甜点叫什么? 提示

松饼

巧克力

饼干

煎饼

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4.虽然林肯的军旅生涯很短，但他确实在1832年的黑鹰战争中服役了几个月。他后来写道，“当士兵们一起吃榆树树皮上的肉时”，他就结下了友谊。很多时候，他们会在混合物中加入另一种肉制品来增加脂肪和风味。这是什么? 提示

Jerkey

牛肉

鹿肉

培根

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5.亚伯和玛丽·林肯在伊利诺伊州的斯普林菲尔德生活了17年。在此期间，他们有充足的机会采购和种植各种水果和蔬菜。《厨师自己的书》(the Cooks Own Book)中提到的19世纪40年代的食谱之一是大黄春水补药。听起来很清新，但大黄的一部分是致命的。哪一部分? 提示

茎

浆果

根

叶子

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6.当林肯开始他的政治生涯时，他的日程表上充满了社交活动和“公路旅行”。他是出了名的“时间不规律”，经常因为吃饭迟到而被妻子玛丽责备。很多次，她都是在炉子上炖羊肉。羊肉取自什么动物? 提示

羊羔

小牛

成年绵羊

成年牛

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7.林肯一直是铁路系统的支持者，他说铁路网络有助于“促进美国中部的社区发展”。它还带来了这些地区前所未见的食物。在这些分布在西方的贝类中，哪一种也以生产某些品种的珍珠而闻名? 提示

贻贝

牡蛎

蛤

龙虾

下一个>

8.林肯于1860年当选美国总统。他和玛丽从伊利诺伊州来到华盛顿特区。在他们最初的一个晚上，他们与副总统哈姆林举行了一场盛大的宴会，有带壳的牡蛎、杂烩汤、鲥鱼、土豆和鸭子。在烹饪术语中，brunoise是什么意思? 提示

蔬菜切块精细而精确

蛋黄、黄油和醋制成的酱汁

奶油有轻微灼烧感

将物品煮沸后放入冰水中

下一个>

9.林肯享受假期。他特别喜欢感恩节的火鸡、馅料和蔓越莓酱。事实上，是他宣布它为每年庆祝的国定假日。他是哪一年下的这条法令? 提示

1860

1863

1864

1865

下一个>

10.1865年4月14日，在前往福特剧院之前，林肯共进晚餐。他吃的是假甲鱼汤、栗子馅烤鸡、山药和奶酪酱菜花。假甲鱼汤里有什么? 提示

脑和器官肉

没有肉，只有蔬菜

乌龟

海鲜

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测验答案关键和有趣的事实

1.林肯出生于1809年，早年在肯塔基州度过。他曾经讲过一个故事，说他那时吃道奇的速度“和两个女人做道奇的速度一样快”。用什么来形容这道主菜的配菜最好呢?

答:玉米面包

玉米饼通常呈椭圆形，由玉米粉、猪油、盐和沸水制成。它们的外皮酥脆，内部柔软湿润。在后来的几年里，约翰·韦恩会在《大地惊雷》中使用它们来练习打靶!

2.林肯喜欢吃甜食，对他的母亲“一次至少做三个姜饼人”记忆犹新。他亲爱的母亲可能用高粱代替什么来做这些点心?

答:蔗糖

高粱曾经是一种主要的甜味剂，尤其是在美国南部。它来自一种很高的谷物，非常耐旱，可以煮成类似糖蜜的产品。最近，它在不断增长的无麸质食品市场上受到了新的欢迎。

3.1831年，林肯得到了一个帮助驾驶平底船前往新奥尔良的机会。这座城市的法国市场自1791年以来一直经营着来自世界各地的水果和蔬菜。后来，在1862年，咖啡馆Du Monde开业，提供世界著名的咖啡和甜点叫什么?

答:煎饼

林肯要想尝试这种覆盖着糖粉的法式甜甜圈还得等一等。然而，在北上的平船上，他确实解决了一个重大问题。正因为如此，他在1849年被授予了一项专利，该发明帮助“在浅滩上浮起船只”。他是唯一一位获得专利的总统。

4.虽然林肯的军旅生涯很短，但他确实在1832年的黑鹰战争中服役了几个月。他后来写道，“当士兵们一起吃榆树树皮上的肉时”，他就结下了友谊。很多时候，他们会在混合物中加入另一种肉制品来增加脂肪和风味。这是什么?

答:培根

在菜肴中加入培根(尤其是家禽等其他肉类)可以追溯到罗马帝国。培根通常是19世纪士兵的主食之一，所以很容易加到平底锅或烤肉串里。人们对培根的喜爱并没有减少。据《时代》杂志报道，美国人现在每年要吃18磅培根。在过去的七年里，培根已经出现在纸杯蛋糕、润唇膏和奶昔中!

5.亚伯和玛丽·林肯在伊利诺伊州的斯普林菲尔德生活了17年。在此期间，他们有充足的机会采购和种植各种水果和蔬菜。《厨师自己的书》(the Cooks Own Book)中提到的19世纪40年代的食谱之一是大黄春水补药。听起来很清新，但大黄的一部分是致命的。哪一部分?

答:叶子

大黄植物的有毒叶子呈三角形。这是后来的一场战争，也就是第一次世界大战，人们推荐这种叶子作为其他绿色蔬菜的替代品，导致了疾病和死亡。然而，它的茎是可食用的，酥脆，有强烈的酸味。大黄主要用作馅饼和甜点的配料。

6.当林肯开始他的政治生涯时，他的日程表上充满了社交活动和“公路旅行”。他是出了名的“时间不规律”，经常因为吃饭迟到而被妻子玛丽责备。很多次，她都是在炉子上炖羊肉。羊肉取自什么动物?

答:成年绵羊

羊羔通常是4-12个月大的绵羊。羊肉是来自年龄比羊羔大的羊，味道强烈，肉质更硬。炖菜要慢慢煮一整天，以注入香味，使肉变软。这个想法和今天的慢炖锅非常相似。

7.林肯一直是铁路系统的支持者，他说铁路网络有助于“促进美国中部的社区发展”。它还带来了这些地区前所未见的食物。在这些分布在西方的贝类中，哪一种也以生产某些品种的珍珠而闻名?

答:牡蛎

19世纪早期，纽约港培育了许多牡蛎养殖场。这对当地的餐饮业、渔民、商人和铁路运输都有帮助。桶装的新鲜牡蛎和罐装牡蛎运抵中西部。它经常与肉豆蔻的碎壳一起作为最受欢迎的调味品。

8.林肯于1860年当选美国总统。他和玛丽从伊利诺伊州来到华盛顿特区。在他们最初的一个晚上，他们与副总统哈姆林举行了一场盛大的宴会，有带壳的牡蛎、杂烩汤、鲥鱼、土豆和鸭子。在烹饪术语中，brunoise是什么意思?

答:蔬菜切块精细而精确

19世纪60年代的杂烩汤中常见的蔬菜包括胡萝卜、萝卜、洋葱、韭菜、芹菜、豌豆、青豌豆、青豆和芦笋。想想林肯家和哈姆林家用一个甜点吧把这一切都结束了!

9.林肯享受假期。他特别喜欢感恩节的火鸡、馅料和蔓越莓酱。事实上，是他宣布它为每年庆祝的国定假日。他是哪一年下的这条法令?

答:1863

林肯受到的影响不仅仅是他对食物的热爱，还有莎拉·黑尔(《玛丽有只小羊羔》的编辑和作者)，她多年来一直写信给不同的政治家，要求创立这个节日。林肯还希望它能成为一种团结南北双方的方式，当时南北双方正处于内战之中。

10.1865年4月14日，在前往福特剧院之前，林肯共进晚餐。他吃的是假甲鱼汤、栗子馅烤鸡、山药和奶酪酱菜花。假甲鱼汤里有什么?

答:脑和器官肉

这道菜比欧洲的绿甲鱼汤便宜，林肯一家吃完之后就去看戏了。就在这次活动上，林肯被约翰·威尔克斯·布斯不幸暗杀。

资料来源:作者stephgm67

这个测试是由FunTrivia编辑审阅的WesleyCrusher在上网之前。
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