披萨:历史观点小测验

就是些烤面团加上配料?对于世界上最受欢迎、最多样化的烹饪杰作，你真正了解多少?

多项选择题测验通过joemc37．预计时间:7分钟。

作者
joemc37

时间
7分钟

类型
多项选择

测试#
261787年

更新
12月03日21

# qn
10

困难
困难

Avg的分数
5 / 10

戏剧
1311

这个测试有两种格式:你可以把它作为一个或如下图所示。
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1.公元前6世纪，披萨作为一道菜的第一个迹象开始出现。当时由大流士大帝领导的波斯帝国的士兵，以吃一种烤平面包，上面涂上奶酪和其他配料而闻名。提示

西红柿

日期

无花果

橄榄

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2.在一棵阴凉的树下，英雄把他的桌子铺在草地上，上面放着面包蛋糕;他和他的首领们一起吃森林里的果实。并且(没有神的命令)。他们的家在遥远的地方被消灭了，饥饿的一群人侵入了他们的盘子，很快就把他们的面粉蛋糕吃掉了，以弥补他们不足的食物……看，我们吃掉了我们吃过的盘子。”史诗《埃涅阿斯纪》是维吉尔在公元前1世纪写的，据说这是第一次在剧本中提到披萨。这个故事的主人公埃涅阿斯，在其他哪首史诗中也是主角? 提示

奥维德的《变形记》

莎士比亚的《卢克丽丝的强奸》

的荷马《伊利亚特》

荷马笔下的“奥德赛”

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3.公元前最后两个世纪和前两个世纪的“大饼”养活了成千上万的人。以下哪一种面包是唯一一种被认为是披萨面团的“大饼”，上面经常涂有橄榄油、香草、肉类和蔬菜? 提示

香蕉面包

做馒头

法棍面包

佛卡夏

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4.是什么配料在16世纪从美国传到欧洲，彻底改变了“大饼”的形状，变成了我们现在知道的披萨? 提示

西红柿

火腿

青椒

无花果

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5.18世纪，披萨开始成为街头小贩出售的一种产品。1830年，位于意大利那不勒斯港阿尔巴的Antica Pizzeria开业，并开始为人们提供就餐的座位。直到今天，那不勒斯的许多人都认为只有两种真正的披萨，“Marinara”和“Margherita”。“玛格丽特”中使用的主要成分是什么，而“马里纳拉”中没有? 提示

罗勒

大蒜

西红柿

马苏里拉奶酪

下一个>

6.19世纪末，披萨开始由小贩在美国街头出售。第一家披萨店开在美国纽约的哪个区? 提示

布鲁克林

曼哈顿

皇后区

史泰登岛

下一个>

7.直到第二次世界大战之后，披萨才在意大利社区之外流行起来。在意大利各地征战的士兵正在回家，他们想要他们在战争中吃过的食物。披萨店开始在全国各地开业，特别是芝加哥的Pizzeria Uno，制作了一种新型的披萨，称为“深盘”。这个披萨是哪一年被发明出来的? 提示

1953

1933

1943

1923

下一个>

8.现在，有那么多披萨在那里，有人必须想出一种方法，让它及时地向公众提供。汤姆·莫纳汉(Tom Monaghan)于1960年创立的哪家披萨公司率先推出了披萨递送服务? 提示

棒约翰披萨

必胜客

小凯撒

达美乐披萨

下一个>

9.有些人就是不知道钱的真正价值，就像餐馆老板多梅尼科·克罗拉在2006年创造了一种价值2750美元的披萨。以下哪一项没有出现在有史以来最昂贵的披萨上? 提示

可食用的黄金

松露香料鹅肝酱

龙虾浸泡在世界上最好的干邑白兰地中

比比皆是鱼子酱

下一个>

10.2006年，罗马尼亚人克里斯蒂安·杜米特鲁一周吃了多少磅披萨，从而创造了一项新的世界纪录? 提示

150

One hundred.

200

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测验答案关键和有趣的事实

1.公元前6世纪，披萨作为一道菜的第一个迹象开始出现。当时由大流士大帝领导的波斯帝国的士兵，以吃一种烤平面包，上面涂上奶酪和其他配料而闻名。

答:日期

枣是一种含有单一种子的水果，颜色从鲜红色到亮黄色不等。多年来，枣一直是波斯湾地区的主食，因为它们生长在沙漠等极端条件下。大流士大帝因为挖了一条从尼罗河到苏伊士运河的运河而闻名。

答:的荷马《伊利亚特》

在荷马的《伊利亚特》中，埃涅阿斯是达达尼亚人的领袖，特洛伊人的盟友，赫克托耳最受尊敬的副手之一。《埃涅阿斯纪》主要讲述埃涅阿斯从特洛伊到罗马的旅程。埃涅阿斯是安奇塞斯和阿佛洛狄忒的儿子，是宙斯的曾曾曾曾孙。
蛋糕面包指的是扁平的圆面包，这是披萨面包的早期标志。

3.公元前最后两个世纪和前两个世纪的“大饼”养活了成千上万的人。以下哪一种面包是唯一一种被认为是披萨面团的“大饼”，上面经常涂有橄榄油、香草、肉类和蔬菜?

答:佛卡夏

佛卡夏被认为是由古意大利和科西嘉岛的伊特鲁里亚文明在公元的转折时期首次制作的。佛卡夏经常不仅被用作披萨面团，还被用作制作三明治的面包。

4.是什么配料在16世纪从美国传到欧洲，彻底改变了“大饼”的形状，变成了我们现在知道的披萨?

答:西红柿

过了很长一段时间，西红柿才被欧洲人接受为可食用的食物。有一段时间，欧洲人认为西红柿有毒，因为茄科的其他一些水果恰好有毒。在18世纪，当那不勒斯周边地区的一些穷人开始把西红柿放在他们的大饼上时，这种配料变得非常流行，因为种植或购买西红柿相对便宜。

答:马苏里拉奶酪

关于“玛格丽塔”这个名字的由来存在争议。许多人认为这道菜之所以叫这个名字，是因为萨沃伊的玛格丽特女王最喜欢吃这道菜，但阿尔巴港安蒂卡披萨店的成员认为，在女王出现之前，这个名字已经用了很长一段时间。

6.19世纪末，披萨开始由小贩在美国街头出售。第一家披萨店开在美国纽约的哪个区?

答:曼哈顿

尽管像其他关于披萨的事实一样，美国披萨的鼻祖是谁还存在争议，但许多人都认为，美国第一家披萨店是1905年由詹纳罗·隆巴迪在曼哈顿的小意大利开的。当时一个披萨的价格是0.05美元，但许多人买不起一整块披萨，因此就诞生了披萨片。人们会告诉隆巴迪披萨店的工作人员他们能付多少钱，面包师会根据他们付的钱成比例地给他们切一块披萨。

7.直到第二次世界大战之后，披萨才在意大利社区之外流行起来。在意大利各地征战的士兵正在回家，他们想要他们在战争中吃过的食物。披萨店开始在全国各地开业，特别是芝加哥的Pizzeria Uno，制作了一种新型的披萨，称为“深盘”。这个披萨是哪一年被发明出来的?

答:1943

由艾克·休厄尔和里克·里卡多创立的乌诺披萨店于1943年向公众开放。该公司目前在30多个州、波多黎各、韩国、阿拉伯联合酋长国和巴基斯坦拥有200多家餐厅。

8.现在，有那么多披萨在那里，有人必须想出一种方法，让它及时地向公众提供。汤姆·莫纳汉(Tom Monaghan)于1960年创立的哪家披萨公司率先推出了披萨递送服务?

答:达美乐披萨

达美乐披萨位于美国密歇根州安阿伯市外。达美乐目前在超过54个国家拥有8000多家特许经营店。多亏了汤姆·莫纳汉，我们现在都可以舒舒服服地坐在家里，点餐后直接送到家门口。

9.有些人就是不知道钱的真正价值，就像餐馆老板多梅尼科·克罗拉在2006年创造了一种价值2750美元的披萨。以下哪一项没有出现在有史以来最昂贵的披萨上?

答:松露香料鹅肝酱

这款被称为“皇家007披萨”的披萨于2006年出炉，成为史上最贵披萨的世界纪录保持者。克罗拉在他的杰作中还加入了一些其他的东西，包括太阳红番茄酱、苏格兰烟熏鲑鱼和鹿肉。克劳拉打破了世界上最贵披萨的旧纪录，之前由《地狱厨房》的主厨戈登·拉姆齐保持，他制作了白松露、蘑菇和fontina奶酪披萨。

10.2006年，罗马尼亚人克里斯蒂安·杜米特鲁一周吃了多少磅披萨，从而创造了一项新的世界纪录?

答:200

杜米特鲁在那一周内吃了比自己体重还重的披萨。竞争对手Takeru Kobayashi对这一新纪录提出了质疑，他声称Dumitru吃的披萨的酱汁和奶酪的比例不正确，不能被认为是一个合适的披萨。Dumitru曾邀请小林参加“最快升到50磅”的比赛，但Takeru没有接受邀请。

资料来源:作者joemc37

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