颤抖-国际冷冻食品测验

答:秘鲁

正如2008年秘鲁纪录片所显示的那样，制作shikashika首先要用斧头从冰川上手工雕刻冰块(大约40公斤，或90磅)。然后用骡子把石块运到山下。这种刨冰用颜色鲜艳的甜糖浆调味，在节日里装在塑料袋里出售。

这个名字来自美洲印第安语Quecha;另一个西班牙名字是“覆盆子”。

答:日本

传统上，刨冰是用手摇机器在锋利的刀片上旋转冰块制成的，但电动刨冰机正变得越来越普遍。受欢迎的口味包括樱桃、柠檬、草莓、葡萄、甜瓜、绿茶、甜李子和纯糖浆。通常两种或两种以上不同的糖浆混合在一起，呈现出更丰富多彩的效果。

类似的韩国菜叫冰糕，中国人吃冰糕，泰国的南康赛很受欢迎。

答:红豆

“ais kacang”这个名字在马来语中是“红豆冰”的意思，基本上告诉了你主要的配料!“Air batu campur”，通常缩写为ABC，翻译为“石头水混合”。最初，这道菜只是刨冰，上面是用红色糖浆煮熟的豆子。

最近，这道菜有了各种颜色，添加或不添加水果和其他配料，如芦荟或琼脂果冻。它们甚至可以做成巧克力!

答:halo-halo

这道菜的名字来自他加禄语“halo”，意思是混合。它没有具体的配方，配料的选择也因人而异。常用的豆类包括红绿豆、芸豆和鹰嘴豆。水果可能包括糖棕榈果、椰子、焦糖芭蕉、菠萝蜜、杨桃、木瓜、猕猴桃、香蕉和樱桃。煮熟的蔬菜(如紫山药、红薯、玉米或鳄梨)也可以包括在颜色中。配料也很灵活，让每个厨师都能发挥自己的创造力。

Gado-gado是一种加花生酱的印尼沙拉;灰鲭鲨是鲨鱼的一种;我想我会很喜欢halo-halo的味道。

答:冰沙

冰沙是一种冷冻产品，由加了水果(果汁或果泥)、巧克力、葡萄酒和/或利口酒的甜味水制成。雪葩也被称为sherbet(尽管在美国，雪葩也含有一些乳制品)，这个名字来自土耳其语的serbet，波斯语的sharbat，以及阿拉伯语的sharbat，意为水果饮料。它的起源很模糊——可能是罗马皇帝尼禄发明的，也可能是马可·波罗从中国带到欧洲的。不管来源是什么，都很美味!

Gelato是一种意大利冷冻牛奶;印度冰淇淋是一种来自南亚的冷冻牛奶甜点;faloodeh是伊朗和阿富汗的一道传统菜肴，是用玉米淀粉、玫瑰水、酸橙汁和碎开心果冷冻的细面条做成的。

答:它的脂肪含量比冰淇淋低

因为冷冻酸奶用牛奶代替奶油，所以它的脂肪含量比冰淇淋低得多。在营销冷冻酸奶的早期，鞑靼的味道实际上是一个问题，配方被调整为更甜。(就我个人而言，我喜欢这种酸涩的口感，而且喜欢有这种特色的冷冻酸奶。)这通常意味着更多的糖。冷冻酸奶和冰淇淋都是乳制品，不适合乳糖不耐症患者食用。

答:阿拉斯加

烘焙阿拉斯加，有时也被称为glace au four，挪威煎蛋卷和煎蛋卷惊喜，是由Delmonico餐厅(位于纽约市)的厨师查尔斯·兰霍费尔于1876年起的名字，以纪念阿拉斯加新获得的领土。还有一种叫做Bombe Alaska的变种，就是在烤阿拉斯加上撒上一些深色朗姆酒，并在上菜时点燃。2月1日是阿拉斯加烘焙日，明年别忘了庆祝哦!

答:冰山上的火焰

和Bombe Alaska很相似，这种美食起源于香港的高档餐厅。今天，它被广泛食用，作为一种特殊的甜点非常受欢迎。这个名字当然很容易引起共鸣!

答:巴西

巴西是唯一上榜的南美国家。在20世纪90年代，木瓜甜酒随处可见，有时是无酒精的变种，用黑加仑糖浆代替黑醋栗甜酒。木瓜和冰淇淋有时混合成均匀的稠度，有时只是部分混合，以便在不同的一口中呈现出独立的味道。

答:德国

正如它名字的结尾所暗示的那样，这种类似圣代的新奇事物确实是德国人的创造，它是由达里奥·丰塔内拉于20世纪60年代在德国曼海姆发明的。做成意大利面条的形状后，把冰淇淋放在生奶油上，淋上草莓酱(代表番茄酱)和一个或多个椰子片、磨碎的杏仁或白巧克力(模仿磨碎的帕玛森奶酪)。

至少有一个德国品牌的商业化草莓酱推荐自己是制作意大利面的完美选择!