那是什么?小测验

日安，欢迎来到烹饪的乐趣。我们会做几道不同名字的民族菜。如果你不知道什么是什么，或者不知道我在做什么，请大声问出来。

多项选择题测验通过Spaudrey．预计时间:4分钟。

作者
Spaudrey

时间
4分钟

类型
多项选择

测试#
346361年

更新
12月03日21

# qn
10

困难
平均

Avg的分数
8 / 10

戏剧
6373

奖
前10%测验

最后3场比赛: S4a4m4 (10/10)， maninmidohio (10/10)，来自地狱的猎犬(8/10）.

这个测试有两种格式:你可以把它作为一个或如下图所示。
向下滚动到底部找到答案。

1.其中一道来自中亚地区的特色菜叫做“鞑靼牛排”

“那是什么?”

鞑靼牛排是什么?基本上是_______ 提示

烤羊

红烧猪肩

烤臀肉

生牛肉

下一个>

2.我们还有其他的做法。印度有一些东西，你可以烤你的牛排，配上raita来调味

“那是什么?”

什么是raita?我会把它描述为_______。提示

白菜沙拉

热西兰花花椰菜混合

烤红薯

酸奶调味料

下一个>

3.意大利面怎么样?我们来做一个香肠和意大利烤肉串。现在Rotelle需要-

“那是什么?”

Rotelle是什么?这是一种意大利面，生的时候看起来像可以用来_______的东西。提示

打开香槟瓶塞

修理车轮

重新排水管

更换筷子

下一个>

4.我们还需要配菜，所以我们开始做法式奶油蛋糕吧。

“那是什么?”

奶油蛋卷是_______的一种形式。提示

蛋奶沙司

派

沙拉

面包

下一个>

5.也许我们可以把你带来的猪肉配上肉冻。要做到这一点，你

“那是什么?”

什么是肉冻?外行人对肉冻的说法是_______。提示

松饼

蔬菜汤

糖果涂层

肉果冻

下一个>

6.也许你的味蕾更喜欢北欧的东西?让我们试着做一些挪威鱼吧。

“那是什么?”

Lutefisk是挪威的传统菜肴，它是_______。提示

猪油蟹饼

碱液鳕鱼干

红烧鹿肋排

卷心菜炖羊肉

下一个>

7.我们在等的时候，要不要来点艾美塔尔作为开胃菜?

“那是什么?”

乍一看，你可能认为它只是_______。提示

瑞士硬干酪

杏仁酒吧

牛肉干

干无花果

下一个>

8.有人喜欢俄罗斯菜吗?我现在就想去打克瓦斯，现在

“那是什么?”

淡啤酒吗?哦，你会喜欢的。它是_______。提示

冷罗勒汤

巧克力味浓咖啡

黄瓜沙拉

发酵面包饮料

下一个>

9.我想尝尝日式烧饭。你能帮我拿-吗

“那是什么?”

什么是日式烧饭?我一直在回答这些问题，却从来没有时间做饭。Yakisoba在日语中的意思是_______。提示

鱼薄片

海藻粉

腌姜

炒面

下一个>

10.吃点甜点吧，绿宝石岛的?我想要一片巴诺菲派。

“那是什么?”

嗯，在这种情况下，它是派。但是一个光荣的品尝版本_______。提示

核桃派

肉桂苹果派

樱桃饼

香蕉奶油派

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测验答案关键和有趣的事实

1.其中一道来自中亚地区的特别菜肴叫做“鞑靼牛排”。我们从“那是什么?”鞑靼牛排是什么?基本上是_______

答:生牛肉

你拿一块生牛肉肉饼，用葡萄酒腌制一段时间，然后配上配菜，可能是生蛋黄或鞑靼酱。如果你没有食物中毒的可能，这可能不是你想点的东西。它已经存在很长一段时间了，但如果你紧张，我会点菜单上熟的部分。

2.我们还有其他的做法。印度有一些东西，你可以烤你的牛排，然后配上raita来强调——“那是什么?”什么是raita?我会把它描述为_______。

答:酸奶调味料

Raita是将切碎的蔬菜与酸奶调味料混合而成。它可以降低你上菜时的辣度。它来自印度传统。

3.意大利面怎么样?我们来做一个香肠和意大利烤肉串。现在Rotelle需要——“那是什么?”Rotelle是什么?这是一种意大利面，生的时候看起来像可以用来_______的东西。

答:修理车轮

Rotelle在意大利语中是“小轮子”的意思，它们看起来确实像小马车轮子。一些美国公司甚至在他们的包装上放了一张马车的图片，让孩子们把马车轮子放在上面。

4.我们还需要配菜，所以我们开始做法式奶油蛋糕吧。“那是什么?”奶油蛋卷是_______的一种形式。

答:面包

布里欧什是一种富含鸡蛋和黄油的面包，所以当你咬一口的时候，你就知道你摄入了很高的卡路里。但是它真的很好吃。你可以把它和一道清淡的主菜放在一起，甚至可以作为开胃菜。

5.也许我们可以把你带来的猪肉配上肉冻。为了做到这一点，你-“那是什么?”什么是肉冻?外行人对肉冻的说法是_______。

答:肉果冻

肉冻是由肉汤制成的，肉汤往往含有很高的明胶含量。所以当你冷却高汤时，它会变成半透明的明胶。所以如果你设置得当，你可以把你的食物加到肉冻里。然后它就会看起来像一个透明的果冻面包，你放进去的东西都明显悬浮在里面。

6.也许你的味蕾更喜欢北欧的东西?让我们试着做一些挪威鱼吧。“那是什么?”Lutefisk是挪威的传统菜肴，它是_______。

答:碱液鳕鱼干

Lutefisk是通过干燥白鱼(可能是鳕鱼)，然后在碱液中发酵而成。经过漫长的加工后，他们将其烹饪。当你吃的时候，它有一种凝胶状的质地，这是一种后天养成的味道。

7.我们在等的时候，要不要来点艾美塔尔作为开胃菜?“那是什么?”乍一看，你可能认为它只是_______。

答:瑞士硬干酪

Emmental是一种来自瑞士的奶酪。它确实有瑞士奶酪特有的洞，但并不是所有的瑞士奶酪都是埃门塔尔奶酪。它的质地和味道都很清淡。这些洞是由奶酪内部的细菌释放二氧化碳在奶酪中形成气囊而形成的。直到最近，当它成为来自瑞士的一种奶酪的商标时，埃芒塔尔的制造商才会努力避免奶酪中的气泡。

8.有人喜欢俄罗斯菜吗?我现在就想去找克瓦斯，它在问"那是什么?"淡啤酒吗?哦，你会喜欢的。它是_______。

答:发酵面包饮料

我刚想说这里越来越热了，喝点什么听起来不错。克瓦斯是俄罗斯一种流行的饮料，由面包发酵而成，通常是黑麦面包。它有时可以用浆果或糖浆调味，但可以直接服用。

根据俄罗斯人的说法，食物加工得越少越好。事实上，他们经常在吃的时候还带着酵母，这样就增加了维生素的含量。

9.我想尝尝日式烧饭。你能帮我拿- "那是什么?"什么是日式烧饭?我一直在回答这些问题，却从来没有时间做饭。Yakisoba在日语中的意思是_______。

答:炒面

面条是用小麦粉和蔬菜、肉(主要是鸡肉或猪肉)一起煸炒而成。它可以装在盘子里，有时也可以放在一个长面包上，像吃热狗一样吃。只是要小心。馒头上的面条可能很难吃。

10.吃点甜点吧，绿宝石岛的?我想要一片巴诺菲派。“那是什么?”嗯，在这种情况下，它是派。但是一个光荣的品尝版本_______。

答:香蕉奶油派

Banoffee这个词，或者一些人拼写的Banoffi，来自于Banana(香蕉)和Toffee(太妃糖)两个词的混合。这是一个香蕉奶油派，上面有一层由炼乳制成的淡英式太妃糖。它起源于1972年东苏塞克斯的“饿和尚”餐厅。人们曾试图窃取这道食谱，并将其据为己有。因此，这道食谱的创始人公布了这道食谱，声称他宁愿人们正确地食用这道食谱，也不愿吃到劣质的食物。

资料来源:作者Spaudrey

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