过时的工作知识问答

答:刮胡刀

先用温暖湿润的毛巾来软化皮肤，小心地磨好刀片，用稳定的手，然后再用涩的须后水，直刮剃须刀可以是一种放松的体验。住在城里的男人如果不喜欢自己刮胡子，可以每周去理发店几次，用剃刀刮得很直会让他们看起来很好。我有个朋友帮我剃过，真的很享受这种放松的感觉，但很少有商业理发店提供这种服务，部分原因是担心传播血液传播疾病，还有一个原因是一次性刀片让自己更容易剃须，所以男人不再需要花钱剃须——当然，现在有电动剃须刀了。人们会想象过去的男人留长胡子，但在典型的美国/英国时尚中，直到19世纪60年代，把脸刮得干干净净是几十年或几个世纪的标准，然后胡子从20世纪初回到嬉皮士时代。

答:铁路分流器

许多年轻的农村人通过把树劈成栏杆来赚取零花钱，或者只是帮助他们的父亲。在19世纪早期，木材很便宜，可以用楔子和大槌(大锤)把树木劈成边长4 -6英寸、10-16英尺的三角形轨道。它们小心翼翼地堆放在一个环环相扣的栅栏里，除了劳动力，几乎不花费任何成本，但却能防止动物接触珍贵的作物。锯木板，然后是带刺铁丝网，但劈铁轨曾经是大多数农场的工作。

答:送来了一块冰

有空间放冰块的木柜被称为冰箱，早在有电之前，早在19世纪早期。玛丽·伦道夫(Mary Randolph)在1838年的《弗吉尼亚家庭主妇》(Virginia housewives)中写道，关于夏天的新鲜牛肉:“如果你有冰屋或冰箱，最好把它放在那里。”但是没有冰，什么都不会发生。有了冰，整个冰箱或“冰盒”都保持凉爽，因为冰慢慢融化，流入一个需要定期倒空的平底锅。

东海岸和内陆都有冰的贸易，供应去年冬天储存的冰。亨利·大卫·梭罗在19世纪40年代写过瓦尔登湖的冰被切断的故事。这个冰人从马车后面拉出一块冰，用钳子把它搬到房子里，这是这个过程的最后一步。

答:给裙子做箍

如果一个女人穿箍裙，她就不会被多条衬裙压垮，但仍然可以拥有每个人都想要的时髦的钟形裙子。内衣是用水平的弹簧钢箍做的，每隔几英寸就用挂在废带上的布带分开。箍裙在19世纪50年代末开始流行，围度逐渐增大，然后逐渐变小，最后在几十年后逐渐消失。

尽管提到内衣会让人尴尬，但无数半顽皮的漫画和照片都在取笑女性对时尚的奇怪新痴迷。

答:电梯操作员(电梯服务员)

想象一下，在一个陌生的酒店或百货公司，和陌生人一起进入一个封闭的小房间，你还被要求自己操作酒店的设备!令人震惊的!所以酒店和其他建筑都有一个电梯服务员来操作机器，尤其是在电梯没有按钮，需要操作杠杆或其他控制装置的时候。

《明尼阿波利斯明星论坛报》(Minneapolis Star Tribune)在2014年写了一篇关于该州最后两位电梯操作员的文章，其中一位已经80岁了。所以可能还有一些人留下来，但这不是一个不断增长的工作。

答:在煤矿里赶骡子或小马的

煤炭需要某种方式来牵引，在电动机械出现之前，通常是用骡子(或牛或小马)拴在装满煤的车厢上，在地下轨道上运行。动物们被关在地下的马厩里，在工作或休息时永远见不到光。

有报道说，当他们被抚养退休时，第一次看到阳光灿烂的世界时，他们几乎高兴得发疯，或者害怕得发疯，但在黑暗中艰苦工作了一辈子后，他们很快就适应了这个陌生的明亮世界。

答:洗衣女工

但你会说，现在有商业洗衣店和干洗店。这怎么会是个过时的工作呢?在1890年的《机车工程师杂志》中，一位妇女描述了她的洗衣女工是如何用淀粉、煤油和蜡把她丈夫脱下的衬衫胸、袖口和衣领抛光的，然后再用抛光熨斗细心地手工工作。想象一下，今天你走进一家商业洗衣店，说:“我想要一打胸衣和衣领，谢谢。”即使你解释，也会显得毫无意义。今天谁还在乎你的衬衫前襟是不是又白又滑，几乎闪闪发光呢?然而，我在博物馆里看到过一件衬衫仍然这样保存着，即使在150年后，它还是白得令人眼花缭乱。显然，这是一种身份的象征，只有有经验的洗衣女工，用合适的熨斗和原料才能洗出来。

答:送奶工

人们喜欢新鲜的牛奶，所以他们和送牛奶的人有一个长期的订单，他也可以提供奶油，有时也可以提供鸡蛋、黄油、奶酪或白软干酪。这种做法一直持续到家庭主妇都住在离超市很近的地方，那里的牛奶变得更便宜了，奶牛场发现更好的办法是将牛奶销售和取货与加工厂结合起来。在家庭主妇放弃送奶之前，可靠的电力或冰块运输是必要的，但到20世纪末，送奶工基本消失了，除了一些关于他们的笑话。

答:种植园的监督

监工通常是一名白人，他们在美国南部按年度合同工作，管理奴隶主的奴隶和种植园，明年的年度合同要么赚钱，要么输给有能力的人。监工有时是黑人，但大多数是白人。有人可能会说，这个工作仍然存在，因为所有的大农场，无论是北方还是南方，无论是在第13修正案结束美国奴隶制之前还是之后，都需要一个员工监督。

但是，“种植园监工”一词在南北战争前的南方已经有了特定的含义，不再适合现代农场监工的一般工作。

答:好挖掘机

除了极少数第三世界的情况外，现在的水井都是钻而不是挖。每个人都安全地待在水面上。早些时候，至少在19世纪，挖井工人挖了一个三到四英尺宽的洞。在洞口上方的三脚架上有一个滑轮，把工人下放到底部，把装满泥土的桶举起来，把他抬起来吃午饭或休息，然后在一天结束时把他抬起来。

第二天，他被放下去，又开始工作，每天工作10到12个小时，直到——他希望——水开始渗入。

这被认为是一项体力消耗大、危险的工作。除了明显的侧壁坍塌的危险，还有有毒的地下气体造成的死亡危险，再加上意想不到的事故，比如绳子从底部100英尺处断裂。