西班牙美食，iDeliciosas!测试

答:鱼

“天主教徒在大斋节的周五吃鱼。”

当谈到作为食物的鱼时，说西班牙语的人使用'pescado'，动词'pescar'的过去分词，意思是“钓鱼，捕捉”;换句话说，这是捕获的鱼。当说到海里或水族馆里游泳的鱼时，他们用“el pez”或复数形式“los peces”。这个词来源于拉丁语“双鱼座”，它的复数“双鱼座”是英语中十二星座的名字。“piscis”的原始印欧语词根是“*pisk”，这也是原始日耳曼语“*fiskaz”的来源，也是英语单词“fish”的来源。

答:蛋

“先有鸡(母鸡)还是先有蛋?”

“huevo”一词来源于拉丁语“ovo”或“ovum”，意思是“鸡蛋”。英语中“ovum”一词指的是哺乳动物卵巢排出的成熟卵子;在西班牙语中这是'el ' vulo'有时也叫'el huevo'墨西哥菜huevos rancheros(“牧场式鸡蛋”)，包括油炸或水煮鸡蛋，上面覆盖着红番茄或绿番茄、豆类的辣酱，然后放在玉米饼上，有时还加鳄梨酱，在美国很有名。

答:大米

“在中国，人们吃很多米饭。”

“Arroz con pollo”是一道很受欢迎的西班牙传统菜肴，由米饭和鸡肉组成，通常搭配洋葱和西红柿，并用大蒜、牛至、香菜和其他香料调味。拉丁美洲的不同地区在这道菜中加入了自己的特色。

“Arroz”可能来自阿拉伯语的“ar-ruzz”，就像希腊语的“oryza”一样，它来自一个印度-伊朗词根，与波斯语的“birinc”和泰米尔语的“aricy”有关。

古巴餐馆提供一种叫做“摩尔人和基督徒”的菜肴，一种代表摩尔人的黑豆(“habicheulas”或“porotos negros”)和代表欧洲基督徒的米饭。智利一个词源学网站的一位贡献者开玩笑说，也许源自阿拉伯语的“arroz”应该代表摩尔人，而来自欧洲语言拉丁语的“豆子”应该代表基督徒。

答:橙汁

“每天早上我都喜欢喝橙汁。”

jugo这个词来自拉丁语sucus，意思是“果汁”或“汁液”，也有“肉汤”的意思(英语单词“succulent”就是从这里来的)。这种转变在拉丁语和卡斯蒂利亚西班牙语之间是很典型的，把一个中间音/k/(即出现在两个元音之间)变成了一个硬音/g/，然后把最初的/s/音变成了一个升音。

“sucus”的原始印欧语词根是“*seu-”，在日耳曼语中变成了“sup-”，这就产生了英语单词“soup”。

现在我们来看“naranja”。梵文“narangah”指的是橘子林;从那里传到波斯语，然后传到阿拉伯语(narang)。11世纪，苦橙被引入欧洲。在西班牙语中，这个词被改变为水果的“naranja”和颜色的“anaranjado”。15世纪葡萄牙商人从印度带来的甜橙很快取代了波斯的苦橙。在现代西班牙语中，“naranja”指的是甜橙;这种苦橙被称为“naranja andaluza”、“naranja amarga”或“naranja de Sevilla”。现代希腊人称苦橙为“nerantzi”，甜橙为“portokali”(葡萄牙语)。

答:奶酪

“很多人相信老鼠吃奶酪，但这不是真的。”

“Queso”似乎来自拉丁语“caseus”(意大利语“cacio”，爱尔兰语“caise”，德语“K”)。

尽管如此，佩德罗·费利佩·蒙劳在他1856年的《西班牙语词源词典》(Diccionario Etimol�gico de La Lengua Castellena)中提供了一些有趣的理论。一种说法是，“queso”来自“coaxeus”，来自“coacto lacte”，因为奶酪是凝固的牛奶。另一种说法是，它可能来自“carere sero”，因为奶酪中缺少乳清(血清)，或者在西班牙语中是“carece de suero”。他的第三个理论是，奶酪的根是“capsa”(“盒子”)，因为奶酪是在模具中制成的，模具赋予了奶酪的形状。从拉丁语“forma”我们得到法语“fromage”和意大利语“formaggio”。

既然我用的都是意大利语中的奶酪，让我澄清一下，“cacio”通常是来自托斯卡纳的绵羊奶酪，而“formaggio”是奶酪的通用词。

答:绿叶蔬菜

“我喜欢吃大沙拉，里面有很多绿叶蔬菜。”

绿叶蔬菜(或只是“greens”)在西班牙语中被表达为“verduras de hoja”，字面意思是“叶子上的蔬菜”或“绿叶蔬菜”。如果你看到的只是简单的“verduras”，那么它的意思是一般的蔬菜(通常)。你可能会注意到它与单词“verde”(“绿色”)的亲缘关系，它来自拉丁语“viridis”，但“verdura”本身可以指任何蔬菜，尽管《柯林斯西班牙语词典》和《El Diccionario de Real Academia Espa ? ola》(RAE)指出它可以特指“绿色蔬菜”。

蔬菜汤是“sopa de verduras”。根茎类蔬菜是“可食用的”。菜园是“un jard - n de vegetales”或“un huerto”或“un huerta”，这取决于你在哪个国家。

生蔬菜是“verdura cruda”(通常用单数)或“vegetales crudos”——你可能会认出它们与法国开胃菜“crit’s”的联系，即生蔬菜条(通常有蘸酱)。这里有一个例子:“Los doctores dicen que Los estadounidenses no comen sufficiente verdura cruda”的意思是“医生说美国人吃的生蔬菜不够多。”

答:水果

“香蕉、苹果和橙子都是水果。”

拉丁单词“frutis”是西班牙语单词“fruta”、意大利语单词“frutta”和英语单词“fruit”的来源，更不用说其他语言中类似的单词了。

在西班牙语中，当从植物学或比喻意义上谈论水果时，人们使用阳性词“fruto”，但当谈到可食用水果时(“los frutos comestibles”)，人们使用女性词“fruta”。“看那碗水果”应该是“Mira ese taz - n de fruta”。“我喜欢吃水果”会变成“Me gusta comer fruta”但是“结出果实”是“dar fruto”，“葡萄藤的果实”是“el fruto de la vid”。

答:猪肉

“穆斯林和犹太人都不吃猪肉”(字面意思是“猪肉”)。

有时“猪肉”被简单地写成“cerdo”，而动物“猪”要么是“cerdo”，“cochino”，要么是“puerco”，这是一种有点误导性的同源词。“Pork”来自古法语“porc”，就像“puerco”来自拉丁语“porcus”一样，指的是饲养供食用的驯服的猪。在拉丁美洲的一些地区，“猪肉”是“el carne de cochino”或简单地称为“el chancho”。

乳猪(未断奶的小猪)被称为“lech ' n”，有时也被称为“lechoncito”或“cerdito”(或拉丁美洲的“chanchito”)，以强调它的小巧和可爱。但不要太过依恋;西班牙人偶尔会吃到烤猪排。

“To pig out”是“tragar como cerdo”或“como un cerdo”。猪皮或猪皮划痕被称为“corteza de cerdo”。养猪户被称为“criador de cerdos”。“cerdo”似乎是最近才进入西班牙语的。古典西班牙文学用“puerco”、“marrano”或“cochino”来指代猪。

答:胡萝卜

“兔八哥喜欢胡萝卜，但真正的兔子不喜欢。”

许多罗曼语中，我们称之为胡萝卜的根类蔬菜的词源自拉丁语“carota”，而这个词源自希腊语“karoton”。在意大利语中，它也是'carota';在法语中是“胡萝卜”。

然而，在西班牙语中，这个词是“zanahoria”，来自阿拉伯语“isfannaryya”，在摩洛哥、阿尔及利亚东部和突尼斯使用，在一些地区发音为“sefnnariya”或“sennariya”。由于摩尔人征服了伊比利亚半岛，许多阿拉伯语进入了西班牙语和葡萄牙语，西班牙语中经常有不同于其他罗曼语的单词。“胡萝卜”在葡萄牙语中是“cenoura”，是西班牙语“zanahoria”的同源词

曾经有人认为，“zaanhoria”起源于巴斯克语，来自“aza-horia”(意为“黄色皮肤”)，但第三版的RAE证实了阿拉伯语的理论。其他人推测阿拉伯语“isfannaryya”起源于希腊语“staphyl�nos”，在古典时期指胡萝卜，尽管这个词来自“staphylē”，意思是“葡萄串”。

真正的兔子('los conejos reales')更喜欢绿色('las hojas de la zanahoria')。

答:玉米

这个农民去年种了玉米。

“马兹”是美国人所说的“玉米”(最初是“印第安玉米”，但现在特指装饰性的多色“燧石玉米”)和英国人所说的“玉米”。在欧洲，由于对其起源的错误认识，它以前被称为“土耳其玉米”。澳大利亚人和新西兰人通常遵循美国人的用法。在英国，“玉米”通常是指一个地区的主要作物，如英格兰的小麦和苏格兰的燕麦。

“ma”这个词来自阿拉瓦坎语的“mahiz”(海地土著的语言，也被称为泰诺语)。它是在哥伦布大交换期间进入西班牙语的。哥伦布大交换是15世纪和16世纪美洲、西非和欧洲之间广泛的植物、动物、人和思想的转移。

其他表示玉米或玉米棒子的西班牙语单词有“choclo”(主要在南美洲)、“elote”(在一些拉丁美洲国家)和“mazorca”。在一个智利词源网站上，一位贡献者表示好奇，“ma”比其他单词更被认为是西班牙语，因为它起源于美国土著。玉米是前哥伦比亚美洲人饮食的重要组成部分。